Prajitura Orangina

de RuxyRux in Prajituri, 28 Sep 2011 | 13961 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Din pasiunea mea pentru dulciuri a rasarit aceasta prajitura cu portocale si ciocolata care a reusit sa ma incante intr-un mod desavarsit deci...By Ruxy....blat dulce acrisor, crema densa de ciocolata, gem de mandarine , dulceata de portocale si multa frisca...mai mult decat deliciu!

INGREDIENTE

Blat:
Faina 200 gr
Lapte praf 100 gr
iaurt 7 linguri
zahar 250 gr
3 oua
1 esenta de vanilie
100 gr unt topit
coaja de portocala
o lingurita de praf de copt
suc de la 1 portocala
o nuca de unt pentru uns tava
Sirop:
sucul de la 3 portocale
1 plic vanilie
3 linguri zahar pudra
Crema de ciocolata:
130 ml frisca lichida
80 gr ciocolata neagra( o bucata)
150 ciocolata cu lapte
Decor:
un borcan de 300 gr gem de mandarine
300 ml frisca ( se mixeaza)
dulceata din coji de portocale
trandafiri napolitana( Dr. Oetker)
ciocolata rasa

RuxyRux

Bucataras Suprem

49 imi place 80comentează

19 reteta favorita

Taguri: prajitura, portocale, ciocolata, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Orangina:

Preparam blatul:

Amestecam la mixer in ordinea urmatoare ingredientele:ouale, zaharul, vanilia, coaja de portocala, iaurtul, untul topit, laptele praf, faina si praful de copt, iar la sfarsit sucul de la o portocala.

Ungem cu unt tava de Jena, apoi turnam compozitia si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 45 de minute( facem testul cu scobitoarea).

Lasam la racit si preparam crema de ciocolata.

Intr-un ibric mai mare turnam frisca lichida si o infierbantam fara insa a aduce la punctul de fierbere. Adaugam ciocolata si o topim( luam de pe flacara). Lasam deoparte.

Preparam siropul de portocale. Turnam sucul intr-un ibric si punem pe foc mic , adaugam zaharul si vanilia si nu fierbem, doar infierbantam.

Turnam siropul peste blat si lasam sa absoarba bine si sa se raceasca usor. Blatul va absorbi tot siropul.

Deasupra punem crema de ciocolata, si dam la rece sa se intareasca ciocolata apoi scoatem si ungem cu gemul de mandarine.

Punem frisca si ornam cu dulceata de portocale, florile de napolitana si ciocolata rasa. Dam la rece cateva ore bune sau mai bine daca o preparam seara lasam toata noaptea la frigider.

Pentru cei ce iubesc combinatia de portocale cu ciocolata e o nebunie!