MirelaIonica
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.02.2012
RETETE0
PRIETENI2
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Pesti
Predicţiile astrologilor sunt extrem de clare: ce-a fost ştim deja, ce o fi om mai vedea.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mancare de cartofi noi cu marar in vas roman
Spalam, curatam si apoi taiem in sferturi cartofii.Ii punem in vasul roman impreuna cu ceapa verde taiata marunt,stropim cu putin ulei de masline si apoi condimentam cu sare si piper.Acoperim cu apa ,punem cateva frunze de dafin si cateva boabe de piper.Dam la cuptor.Cand cartofii sunt aproape...
Pulpe de pui la cuptor in sos de usturoi si lamaie
Se spala, se lasa la scurs pulpele, se cresteaza.Separat se face urmatorul amestec:sucul de la o lamaie,uleiul de masline,cimbrul,boiaua, usturoiul pisat,sare ,piper.Pulpele se lasa in acest sos la rece circa 1 ora dupa care se impaneaza cu usturoi verde ,se aseaza intr-o tava si se rastoarna...
Pui la punga maggi
Puiul se spala, se lasa la scurs ,se stropeste cu putin ulei de masline si se condimenteaza cu sare,piper, boia si rosmarin.Am preferat aceste condimente in locul celor care earu atasate la punga. Se aseaza puiul in punga, se inchide punga si se inteapa aceasta de 5-6 ori cu scobitoarea...
Varza noua cu afumatura in vas roman
Se taie varza fideluta,se pune intr-un vas ,se sareaza si se lasa circa 5-10 min pentru a intra bine sarea in ea si a se inmuia. Separat se taie ceapa marunt si se caleste pe foc in ulei incins. Amestecam varza cu ceapa calita si mararul taiat marunt. Afumatura se spala , se taie bucati...
Cotlet de porc in sos de vin
Cotletele se spala, se lasa la scurs , se stropesc cu cateva picaturi de ulei de masline si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Se presara fiecare bucata cu nucsoara macinata proaspat.Se aseaza cotletele intr-o tava in care am pus putina apa si vinul.Se acopera cu ceapa verde taiata...
Pulpe de pui la ceaun
Pulpele de pui se spala, se lasa la scurs si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.Am pus in ceaun ulei , l-am incins, am pus pulpele si am lasat la foc potrivit pana s-au rumenit frumos.Le-am scos apoi pe un prosop absorbant .Se servesc alaturi de o garnitura sau cu mamaliguta...
Oua "imbracate" in bacon cu sos de mustar
Fierbem ouale tari in apa cu putina sare. Cand sunt gata fierte le scoatem si le lasam sa se raceasca apoi le curatam de coaja."Imbracam" fiecare ou intr-o felie de bacon si prindem cu o scobitoare .Asezam ouale intr-o tava si dam la cuptor .Tinem pana cand se rumeneste baconul apoi...
Pulpe de pui toscane
Se indeparteaza pielea de pe pulpe,se dezoseaza si apoi se bat usor cu un ciocan de bucatarie. Separat se prepara urmatorul sos:se indeparteaza pielea de pe rosie , se da prin razatoare si se amesteca cu ceapa fin taiata ,usturoiul zdrobit,cateva picaturi de ulei, sarea si...
Pulpe de pui cu smantana
Spalam pulpele si lasam la scurs.Taiem ceapa si o calim in putin ulei adaugand si bucatile de carne .Cand carnea incepe sa se rumeneasca condimentam dupa gust cu sare si piper , turnam vinul si putina apa si lasam sa se inabuse 15-20 min la foc potrivit dupa care se adauga...
Salata greceasca
Se spala legumele ,rosiile se taie cubulete la fel si castravetii si branza ,ceapa se taie julienne . Se adauga intr-un castron , se pune peste dressingul ( uleiul de masline , oregano ,busuiocul , sare, piper) si se serveste proaspata . Pofta buna !
Pulpe de pui aromate
Se taie usturoiul si se amesteca cu rosiile taiate cubulete, patrunjelul taiat marunt si cimbrul .Adaugam putin ulei de masline , condimentam dupa gust cu sare si piper si omogenizam bine.Ungem cu acest amestec fiecare bucata de pulpa in parte si lasam la rece circa 2 ore dupa care...
Mancare de ardei copti
Se coc ardeii(6), se pun intr-un vas , se presara cu sare si se lasa acoperiti pana se racesc.Se curata apoi de coja, seminte si codite. Separat ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei impreuna cu ardeii(2) taiati cubulete.Rosiile se taie cubulete si se adauga si ele.Lasam...
Ardei umpluti cu carne
Se toaca carnea si odata cu ea si ceapa.Se prepara apoi amestecul cu care vom umple ardeii:carnea tocata se amesteca cu orezul bine spalat,cimbrul,2-3 linguri de apa rece,jumatate din legatura de patrunjel si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Se amesteca bine. Separat se taie un...
Frigarui de pui cu bacon
Se indeparteaza pielea de pe pieptul de pui , se dezoseaza , se bate putin cu ciocanul si apoi fiecare bucata de piept se taie in 4 bucati.Stropim fiecare bucata cu putin ulei de masline, apoi condimentam cu sare , piper ,marar oregano.Pe fiecare bucata astfel condimentata asezam cate o...
Supa de pui cu galuste
Carnea se spala , se portioneaza ,se pune in oala, se acopera cu apa ,se sareaza si se lasa sa dea in cateva clocote.Se arunca prima apa ,se spala carnea si se pune la fiert in apa rece cu putina sare.Se spumeaza.Se lasa circa 30 min la fiert timp in care se curata legumele(eu ceapa o crap in...
Tocanita din piept de pui si gogosari
Indepartam pielita de pe pieptul de pui apoi spalam si taiem bucati potrivite(eu unul din piepti l-am dezosat iar pe celalalt nu). Punem intr-o tigaie putin ulei ,lasam la incins iar apoi punem bucatile de carne si le lasam pana se rumenesc pe ambele parti. Scoatem carnea si o punem intr-un...
Pipote si inimi de pui la ceaun
Curatam inimile si pipotele, le spalam si le punem in ceaun .Adaugam un pahar cu apa,ulei , condimentam cu sare si piper si lasam sa fiarba la foc mic pana cand apa se evapora si ramane doar uleiul .Lasam la prajit circa 3-4 min. pana cand atat inimile cat si pipotele...
Ficatei de pui in sos de rosii
Se curata si apoi se spala ficateii.Se lasa in apa rece cateva ore(2-3) pentru a iesi sangele din ei dupa care se scurg , se spala cu jet de apa rece si apoi se pun intr-un vas si se toarna peste ei lapte cat sa ii acopere.Se tin la rece 30 min. Intr-o tigaie incingem uleiul si...
Muschiulet de porc impanat
Muschiuletul de porc se spala si apoi se cresteaza in cateva locuri avand grija sa nu taiem pana jos carnea.Asezam muschiuletul pe o folie de aluminiu, il condimentam cu sare si piper dupa gust si il ungem bine cu un amestec preparat din cateva linguri de iaurt si cativa catei de usturoi...
Pulpe de pui mexicane
Pulpele se spala, se indeparteaza pielita si se lasa la scurs.Se condimenteaza cu sare, piper, marar uscat si boia de ardei si apoi se tavalesc prin faina , se scutura pentru a indeparta excesul de faina si apoi se prajesc in ulei .Cand pulpele sunt bine facute si rumenite se scot si...