tarasmariana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 28.04.2014
RETETE24
PRIETENI108
Retete favoritePostari recente
publicat la 20.02.2015
Familia
publicat la 10.05.2015
Paine acordeon din aluat de bere si cascaval
publicat la 17.04.2015
Turte Samarcande
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Zâmbește! E încă legal și neimpozitabil.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
SARAMURĂ CU SCRUMBIE DE DUNĂRE
Peștele se curăță de solzi și intestine, se sărează pe interior și exterior, apoi se pune câte o crenguță de rozmarin în burta peștelui, și se lasă la rece, în frigider, acoperit într-un vas până a doua zi, sau minim 3 ore. Peșetele se curăță...
Tarta cu mere buchet de trandafiri
Ingredientele pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei. Se pun toate ingredientele si se face un aluat. Se lasa sa se odihneasca o ora la frigider. Se curata merele și se dau pe razatoare Gatiti merele cu untul, zahărul și scorțișoara timp de 5-8 minute Se intinde...
Omleta la cuptor, cu cartofi si preparate din carne
Trebuie sa preparam pentru aceasta omleta, doar cartofii inainte, pe care fie ii prajim in baie de ulei, pe aragaz, fie ii dam la cuptor intr-un vas uns cu unt, asa cum am procedat eu. Se unge vasul cu unt din abundenta si se adauga cartofii curatati si feliati. Se presara peste ei, sare si...
Snitel de pui in crusta de tofu
Pieptul de pui se taie si se bate pentru snitele. Se condimenteaza cu sare,piper si boia dulce. Se bat 2 oua si se condimenteaza cu un pic de sare. Tofu se scurge bine de apa si se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Se amesteca tofu cu boia dulce si cu boia iute. Se ia felia de piept de...
Prajitura cu foi si crem caramel
Se incepe prin pregatirea aluatului, se amesteca intr-un vas oul cu zaharul si uleiul pana devine spumos,se adauga laptele si esenta de vanilie, se amesteca bine dupa care se adauga treptat faina si praful de copt , se framanta un aluat potrivit, se da la rece 15 minute. Se imparte in 3 parti si...
Fasole batuta sau facaluita
Am spalat bine fasolea si am lasat-o peste noapte la inmuiat. Am scurs apa apoi am pus-o intr-o oala la fiert in cateva ape. Am adaugat ceapa taiata marunt,morcovul la fel iar cartofii taiati mai mari si le-am lasat sa fiarba bine,am adaugat si sare,cimbrul si dafinul(am scos frunzele...
Iepure impanat cu usturoi si garnitura de ciuperci, cartofi si dovlecel
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi! Se taie carnea de iepure, se spala si se fac mici crestaturi in muschi, prin care se introduce cate un catel de usturoi curatat. Se da carnea cu sare, boia de ardei dulce si cimbru si se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei. Se adauga apa si vinul...
Tort Intercontinental
Blat: Mixam albusurile cu un praf de sare.Cand devin spuma adaugam zaharul putin cate putin pana cand iese o spuma ferma ca la bezea.Amestecam nuca, faina si praful de copt si incorporam cu grija in albusuri.Tapetam cu hartie de copt o forma de tort cu diametrul de 24 cm.Eu am folosit un inel de...
Tort cu jeleu de capsuni si crema de ciocolata
Blat galben : Frecam galbenusurile cu zaharul, apoi adaugam uleiul ca la maioneza. Adaugam faina si curcuma si la final albusurile batute spuma tare. Se amesteca cu grija, de jos in sus. Se tapeteaza o forma de copt cu diametrul de 28 cm, se toarna blatul in forma si se da forma la cuptorul...
Prajitura cu cocos si mascarpone - Reteta nr. 350
Foile: Intr-un bol se amesteca toate ingredientele uscate apoi se pune untul taiat bucatele si smantana. Se framanta un aluat care se imparte in doua parti egale si se intind 2 foi. Crema de cocos: Albusurile se mixeaza bine cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul pe rand, mixand bine...
Cheesecake cu portocale
Pentru blatul din buscuiti: se pun biscuitii in vasul robotului de bucatarie si se maruntesc, dar nu foarte marunt. Se pun biscuitii intr-un castron, se adauga untul topit, laptele si mierea. Se amesteca si se pune compozitia intr-o tava rotunda cu diametrul de 20 cm cu inel detasabil. In...
Cartofi cu piept de pui gratinati
Se spala bine cartofii si se pun la fiert in coaja in apa cu putina sare. Dupa ce au fiert se lasa sa se raceasca si apoi se curata. Pieptul de pui il taiem fasiute si-l punem in cele 2-3 lg ulei bine incins intr-o tigaie. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa in tigaie pana scade tot...
Orez cu peste si legume
Pentru alegerea pestelul normal folosim peste congelat, oceanic (sa fie fara oase). Eu am folosit red fish congelat dar puteti folosi si alt fel de peste bun pentru fiert.Il punem intr-o oala cu apa la fiert cu cateva boabe de piper , sare si cateva crengute de coriandru proaspat....
Coaste de porc caramelizate la cuptor
Preparam marinata in care vom tine costitele pentru o zi : amestecam bine mustarul cu mierea si cu sos de ardei iute, adaugam suc de lamaie si pasta de usturoi. Apoi turnam putin ulei de masline. Cu aceasta compozitie ungem cu mana scarita, punand cu generozitate, astfel incat sa fie imbibata...
Spaghete cu pancetta si mazare
Intr-o tigaie wok se pune ceapa verde taiata feliute cu putin unt,dupa cateva minute se adauga si pancetta cuburi si usturoiul intreg. Se stinge cu vinul rose si se lasa pana cand se evapora alcoolul. Se pune mazarea clatita in apa rece si scursa, se pun condimentele si se adauga putin unt....
Mancare de spanac, cu leurda
Separam frunzele de spanac de lujeri. Lujerii ii aruncam daca spanacul este matur, daca este mai tanar putem sa ii folosim si pe acestia. Spalam bine frunzele de spanac in mai multe ape, punandu-le in chiuveta si turnand apa peste ele, sau le putem pune intr-un vas adanc si turnam apa peste...
Tarta cu ananas si capsuni
Se amestecă ingredientele uscate, apoi se adaugă untul la temperatura camerei, se frâmăntă aluatul până se înglobează toate ingredientele. Se unge o formă de tartă, (cu diametrul 26 cm), cu puțin unt sau se tapetează cu foaie de pergament, se dă tarta la copt la 200 g...
Piept de pui crocant
Pieptul de pui se taie fasii subtiri, se condimenteaza cu sare, piper si cateva linguri de bere (optional) se pune la rece cateva minute. Se pregateste oul care se bate cu lapte, sare si rozmarin (puteti folosi si alt condiment), dupa care se pregateste si pesmetul care se amesteca cu...
Copanele de pui la cuptor
Spala copanelele de pui, curate-le si pune-le intr-un bol. Pune peste ele smantana, sosul de soia, pudra de usturoi si uleiul.Amesteca bine cu mainile curate pana le ungi pe toate partile. Acopera vasul si da-l la frigider peste noapte. Pregateste un vas termorezistent,...
Rulouri cu leurda si telemea
Aluat Cernem faina intr-un castron,adaugam sarea,zaharul si amestecam,facem gaura in mijloc adaugam drojdia dizolvata in putin lapte, adaugam galbenusurile,oul batute cu lapte, 1/2 din unt si incepem sa framantam pana ce il omgeniza dupa care adaugam treptat untul ramas si framantam un aluat...