Orez cu peste si legume

de cristeena20 in Peste, 17 Apr 2015 | 9625 vizualizari

 

O mancare usoara si sanatoasa, iar pentru iubitorii de peste este cu atat mai buna.

 

INGREDIENTE

  • 250 g peste
  • 1 ceapa mica
  • o mana de legume mexicane (morcovi, mazare, porumb, ardei gras)
  • 250 g broccoli proaspat
  • 1 cub concentrat de peste
  • sare, piper, coriandru verde,
  • parmezan ras,
  • ulei de malsine
  • 2 cani de orez
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu peste si legume:

Pentru alegerea pestelul normal folosim peste congelat, oceanic (sa fie fara oase).

Eu am folosit red fish congelat dar puteti folosi si alt fel de peste bun pentru fiert.Il punem intr-o oala cu apa la fiert cu cateva boabe de piper , sare si cateva crengute de coriandru proaspat.

Coriandrul proaspat este deosebit de bun la preparatele din peste mai ales, si eu personal il folosesc mult. Deci punem pestele la fiert si punem cativa stropi de ulei de masline in apa.

Dupa 10 minute de fiert dam deoparte, scoatem pestele si il portionam in bucati nu prea mici. Apa o pastram.

Pregatim orezul: in cratita punem ceapa  tocata fin cu uleiul de masline si prajim putin la foc mic, pana se inmoaie ceapa. Apoi adaugam legumele mexicane congelate, amestecam putin si punem orezul.

Turnam apa de pe peste in care am dizolvat si concentratul de peste in cub. lasam sa fiarba la foc mic, acoperit. Cand e aproape gata punem buchetelele de brocoli si pestele.

Mai lasam cca 5-7 minute, pana se inmoaie putin broccoli. La final gustam de sare, piper si tocam coriandru proaspat tocat.

Servim alturi de salate dupa preferinta si vin alb, verde sau roze.

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu peste si legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon cu orez prajit si sos de red curry