Pentru că Breville Panini Maker este ajutorul meu NR. 1 în bucătărie din această perioadă, m-am gândit să vă mai aduc o rețetă de starter pentru ca orice masă de sărbătoare să fie una specială.
De această dată puțin pește și un piure savuros iau o formă mai aparte. Am ascuns un minunat aperitiv într-un săculeț din aluat de clătite și i-am dat un aspect interesant chiar și pentru cei mici, care de cele mai multe ori sunt certați cu legumele. :)
Sunt un deliciu!
INGREDIENTE
- Ingrediente pentru aluatul de clătite:
- 125 g făină albă
- 25 g unt topit
- un ou
- 70 ml apă minerală
- 30 ml lapte
- semințe de susan negru
- un praf de sare
- Ingrediente pentru piureul de mazăre:
- 200 g mazăre congelată
- 35 g unt
- 30 ml smântână dulce
- un praf de sare
- puțin piper roșu
- file de somon
rucola
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Săculeți cu piure de mazăre, somon fume și rucola:
Am omogenizat într-un vas ingredientele umede pentru aluatul de clătite. Am adăugat făina pe care am încorporat-o în aluat. La final am adăugat sarea și semințele de susan negru.
Am conectat aparatul Breville Panini Maker la sursa de curent iar când s-a încălzit ( am urmărit indicatoarele luminoase ) am început să coc pe rând clătitele pufoase. Au devenit brun-aurii și foarte îmbietoare.
Mazărea am fiert-o pentru 5 minute în apă cu sare. Am strecurat-o, apoi am pus-o într-un pahar gradat. Am adăugat untul și piperul după care am omogenizat totul cu ajutorul mixerului vertical. La final am adăugat smântâna dulce pe care am încorporat-o obținând un delicios piure de mazăre.
Am așezat peste fiecare clătită puțină mazăre, file de somon și rucola. Am strâns săculeții și i-am legat cu fire rupte din tije de rubarbă.
Și de această dată noul meu ajutor din bucătărie, Breville Panini Maker, și-a făcut datoria. Curat, rapid și foarte gustos.
Poftă bună!
TIPS-URI
1
1. Dacă vă place, puteți adăuga în piureul de mazăre puțin usturoi pisat, însă eu am preferat să renunț la el deoarece atât somonul, cât și rucola dau suficientă savoare preparatului.
2
2. Pentru a lega săculeții puteți înlocui tijele de rubarbă cu cele de țelină apio sau cu chivas ori codițe de ceapă verde obișnuită.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (23)
cat de bine arataaa! 
Mulțumesc! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
