Reteta de ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon si smantana

de Floryella78 in Ciorbe, 14 Mai 2016 | 20381 vizualizari

 

O ciorba foarte gustoasa, o reteta de ciorba  ardeleneasca de porc cu tarhon si smantana, renumita in bucataria ardeleneasca, pe care, de cand am incercat-o prima oara, o tot repet si ma tot bucur de gustul ei plin, unic. Dreasa cu tarhon si smantana, ciorba capata un gust exceptional!

 

INGREDIENTE

Ingrediente Reteta de ciorba  ardeleneasca de porc cu tarhon si smantana

  • Carne de porc de preferinta afumata, (piept in cazul meu )
  • 2 morcovi
  • O bucata radacina telina
  • O ceapa
  • Un ardei rosu sau verde
  • 4 cartofi
  • 2 pumni de orez
  • 250 gr smantana grasa
  • 2 galbenusuri de ou
  • Tarhon murat in otet
  • Sare,otet
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon si smantana:

Preparare Reteta de ciorba  ardeleneasca de porc cu tarhon si smantana

Carnea se taie cubulete si se pune la fiert in apa  cu in pic de sare. Intr-o tigaie incinsa se pune un pic de ulei si se adauga morcovul ceapa  si telina curatate si date pe razatoarea mare. Se calesc un pic apoi adaugam si ardeiul razuit. Calim un pic apoi dam tigaia deoparte. Cand carnea este pe jumatate fiarta punem legumele calite in ciorba si orezul,lasam sa fiarta 10 minute apoi adaugam cartofii curatati si taiati cubulete si tarhonul tocat. Potrivim de sare si cand au fiert cartofii punem otet dupa gust si luam oala deoparte de pe foc. Intr-un bol amestecam smantana cu galbenusurile, luam apoi ciorba fierbinte cu polonicul si punem peste smantana amestecam apoi turnam smantana in oala cu ciorba amestecam. Ciorba este gata.

Tot din bucataria ardeleneasca v-am adus si aceasta  Placinta ardeleneasca cu varza murata si cartofi dar si aceasta Ciorba de miel reteta ardeleneasca

Uite asa se fac Haiosele in ardeal.

TIPS-URI

1

Legumele se pot taia cubulete in loc sa fie razuite.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon si smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba din sira de porc