Pulpa de vita la cuptor cu sos de legume

de lilik in Vita, 30 Mar 2011 | 7074 vizualizari

 

Am vazut pe la fete diverse retete cu sosuri de legume si am zis sa va dau si eu una:D
Sper sa va placa.....oaspetilor sigur le-a fost pe plac,caci au golit farfuriile cat a-i clipi.

 

INGREDIENTE

  • o bucata pulpa de vita fara os(depinde pt cate persoane o pregatiti,a mea a avut circa 3 kg)
  • 3 morcovi
  • 2 tulpini de telina
  • 1 ceapa verde mai mare
  • 2-3 rosii moi decojite
  • 1-2 cartofi
  • cateva bucatele de grasime de porc
  • 100 gr unt
  • 600 ml vin alb
  • sare,piper
  • apa
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de vita la cuptor cu sos de legume:

Punem untul in tava in care pregatim carnea si o punem pe foc,apoi punem bucata de pulpa si o rumenim pe toate partile dupa care stingem cu un pahar de vin di cei 600 ml si lasam sa se evapore.Intre timp taiem legumele cubulete.

Dam tava la o parte si pnem imprejurul carnii legumele,grasimea de porc,restul de vin,punem sare,piper si punem apa sa treaca de jumatatea bucatii de carne(aveti nevoie de o tava incapatoare sa nu va dea apa pe-afara).

Cand avem totul gata dam la cuptor la 180°-200° circa 3 ore,intorcand carnea din 30 in 30 de minute.

O sa va dati seama ca e gata pt ca o sa devina foarte frageda si atunci o scoateti din cuptor.

Taiem carnea felii si o punem pe un platou,scoatem grasimea si o punem pe o farfurie,iar legumele cu putina zeama le punem in blender(sosul trebuie sa fie putin mai subtire ca smantana).

Servim carnea cu sos deasupra,garnitura care ne place mai mult(noi am avut cartofi la cuptor cu vin si rozmarin) si un pahar cu vin rosu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de vita la cuptor cu sos de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Perisoare de vitel in sos de legume