Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda

de Dana Cristea - pusikmea in Prajituri, 27 Apr 2011 | 38102 vizualizari

 

din ingredientele de mai jos mi-au iesit 2 prajituri

 

INGREDIENTE

  • pt blat:
  • 5 oua
  • 10 linguri de zahar
  • 1 praf de copt
  • 3 linguri de cacao
  • esenta de rom
  • ~ 200 g faina
  • 200 ml lapte
  • 5 linguri de ulei
  • pentru crema:
  • 500 ml frisca lichida
  • 3 linguri de miere
  • piersici din compot
  • doua plicuri gelatina
  • pentru glazura:
  • 2 ciocolate cu lapte
  • 250 ml frisca lichida
  • 1 plic gelatina

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda:

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, laptele, uleiul, faina, praful de copt, cacaoa si esenta de rom.

Turnam compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit ~ 30 de minute la foc mic. Dupa ce s-a copt il lasam la racit dupa care il taiem in 2 parti egale.

Insiropam blatul foarte putin, dupa care pregatim crema: Mixam fisca, adaugam mierea si omogenizam comopozitia.

Taiem piersicile cubulete le lasam la scurs si le punem peste frisca.

Intre timp pregatim gelatina conform instructiunilor de pe pachet dupa care o turnam in fir subtire peste frisca si omogenizam compozitia. Punem jumatate de crema peste primul blat si jumatate peste celalalt.

Pregatim glazura oglinda:

Topim ciocolata impreuna cu frisca, dupa care o amestecam cu gelatina facuta conform instructiunilor de pe pachet si o lasam sa se raceasca amestecand din cand in cand in ea. Cand incepe sa se intareasca o turnam peste crema.

Dam prajitura la frigider pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reţetă cu frisca