Prajitura cu crema de lamaie

de mari_sasi in Prajituri, 9 Mai 2013 | 7946 vizualizari

 

reteta am ''imprumutat-o'' de la bucataras ''gaby_d''

 

INGREDIENTE

BLAT:
  • 7 oua
  • 7 lg zahar
  • 7 lg faina
  • 3 lg ulei
  • 3 lg apa
  • un varf de cutit de sare
CREMA:
  • 500 ml lapte
  • 3 1/2 lg faina
  • 5 lg zahar
  • un pachet unt
  • coaja si zeama de la o lamaie
  • 100 ml frisca lichida
  • 100 ml smantana
  • 2 lgt zahar
  • o lgt zeama lamaie
Pofta buna!!!
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lamaie:

ALUAT

-separam albusurile de galbenusuri

-mixam albusurile cu sarea si zaharul (ca pentru bezele)

-galbenusurile se amesteca cu uleiul (maioneza) apoi adaugam treptat apa

-galbenusurile se toarna peste albusuri odata cu faina cernuta si se omogenizeaza

-amestecul astfel format se toarna intr-o tava si se baga la cuptor ( eu am programat la 150 gr/40 min)

CREMA

-se mixeaza bine untul

-faina se amesteca cu zaharul si cu laptele rece
 si se pune la foc mic pana se ingroasa

-crema astfel obtinuta se pune la racit, apoi se amesteca cu untul,coaja si zeama de la o lamaie

Blatul se taie in 2 buc egale (pe orizontala),apoi asezam prima foaie pe un platou punem jumatate din crema cea de a doua jumatate de blat si restul de crema. deasupra se orneaza cu frisca formata din :

-frisca lichida

-smantana

-zeama de lamaie

-zahar

Pofta buna!!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (21)

Merisor 1

10.05.2013, 19:52

Foarte bine a iesit!

diaconta 1

10.05.2013, 21:40

Bravo
Bun venit

mari_sasi 1

13.05.2013, 16:54

va multumesc

COMENTEAZA

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Lamaita