Paine frageda cu susan

de adasev12 in Piine, 24 Ian 2012 | 4614 vizualizari

 

mi-a cam intrat la suflet painea facuta in casa...si incepe sa-mi iasa din ce in ce mai bine, asa ca fac destul de des...urmeaza cea cu semintre, ca am vazut la multi bucatarasi, si cred ca e delicioasa...

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina tip 00
  • 15 g drojdie  proaspata
  • o lg zahar
  • o lg sare
  • 2 lg iaurt gras
  • 50 ml lapte
  • apa cat mai e necesar
  • seminte de susan
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine frageda cu susan:

Drojdia am pus-o intr-un bol sfaramata si am lasat-o la cald vreo jumatate de ora. Am pus apoi zaharul si am diluat-o cu laptele caldut, apoi am adaugat 2 lg de faina si am amestecat bine. Am lasat maiaua la cald sa creasca, ceea ce intampla foate repede, cca 5 minute.

Faina am pus-o intr-un bol mai mare, am presarat sarea peste si in mijloc am pus maiaua dospita. Am adaugat iaurtul caldut ( l-am pus la microunde 30 sec), apoi am inceput sa framant cu mana, am adaugat o mana de seminte de susan si am completat cu nesecarul de apa, cat sa iasa un aluat elastic si molcut, dar nu prea moale...Am framantat cam 7-10 minute si am lasat la dospit cam 3 ore... Eu de obicei las painea la dospit cat de mult pot...cu cat dospeste mai mult, cu atat e mai buna...

Am transferat apoi aluatul in tava de copt, nu inainte de a-l mai framanta putin, l-am crestat deasupra cam pana la jumatate, l-am uns bine cu ulei de masline si am presarat si deasupra  seminte de susan si putina sare grunjoasa. Am lasat la dospit inca o ora, acoperit, la caldura. Am copt apoi painica la 180 grade cam o ora.  Am scos imediat si am udat-o deasupra binisor cu apa rece, apoi am acoperit cu un stergar si am lasat sa se raceasca binisor. Sincer eu am papat o feluita goala si inca calduta...

Pofte mari, deh!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine frageda cu susan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (33)

mamaieelena 1

25.01.2012, 20:43

buna

jolygina 1

29.01.2012, 12:21

buna

adasev12 1

29.01.2012, 14:49

elena, jolygina, ms fetelor

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paine cu susan