Muschiulet de porc cu varza rosie

de Bucataras in Porc, 2 Oct 2019 | 3780 vizualizari

 

Mie imi place tare mult varza rosie, odata pentru faptul ca umple farfuria de culoare, apoi pentru gustul deosebit pe care il are. Asa ca azi va propun o reteta de muschiulet de porc cu varza rosie calita. 

 

INGREDIENTE

  • 1 varza rosie
  • 1 ceapa rosie
  • 1 muschiulet de porc
  • 1 cub de unt
  • 2 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru/busuioc
  • 1 lingurita de chimen
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de porc cu varza rosie :

Curata varza rosie de primele frunze, spal-o, tai-o in sferturi si indeparteaza-i cotorul.

Taie fideluta varza si framant-o intr-un bol cu putina sare, pentru a se inmuia. 

Spala muschiuletul de porc, condimenteaza-l cu sare, piper si cimbru. Unge-l cu ulei si lasa-l la frigider 30 minute. 

Pune untul la topit intr-o tigaie, apoi pune muschiuletul de porc in tigaie, sa se rumeneasca usor pe toate partile. 

Incinge cuptorul si muta muschiuletul intr-o tava de cuptor, pentru inca 30 minute, cu tot cu sosul din tigaie, cat sa se patrunda bine carnea, dar sa ramana frageda si pufoasa. 

Pune ulei intr-o cratita, adauga ceapa tocata marunt si varza rosie, sare si chimen. Chimenul, pe langa gustul deosebit pe care il da mancarii are si rol digestiv. Adauga o cescuta de apa, pentru ca varza rosie nu-si lasa prea multa zeama,  acopera cratita cu un capac si lasa la foc mic. Spre final, cand varza e aproape gatita, poti adauga si bucati de mere rosii peste varza. 

Taie felii fragede din muschiuletul de porc, asaza-le pe pat de varza, pune si o felie de mar alaturi si presara putina verdeata sau foi de ceapa tocate marunt. 

Pofta buna va doresc!

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet de porc cu varza rosie " nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

mihaelar63 1

03.10.2019, 00:38

Am preluat stafeta. Pardon-reteta Merge la favorite !!!

mirela0911 1

03.10.2019, 15:07

O bunatate!

Rocsi 1

04.10.2019, 20:50

Imi place si mie sa gatesc destul de des acest muschiulet! Este o bunatate!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muşchi de porc afumat cu legume la cuptor