21comentează
?
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Am avut costita afumata de calitate preparata acasa. Am pregatit costita la Multicookerul Philips. Obligatoriu se serveste cu castraveciori murati. Este o mancare rustica ce aminteste de serile de iarna din copilarie
INGREDIENTE
- 1.5 kg costita afumata
- 1 kg cartofi
- 2 linguri pasta ardei kapia copt [ conserva proprie ]
- 6 catei usturoi
- 1 lingurita maghiran uscat
- 3 tulpini tarhon verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Costita afumata cu maghiran si cartofi:
- Costita se tine la desarat in apa rece cateva ore. Din cand in cand se schimba apa.
- Se opareste costita in apa clocotinda 5 minute. Se scurge de lichid si se portioneaza.
- Usturoiul se curata si se toaca.
- Se aseaza costita in vasul aparatului de gatit se aduga deasupra pasta de ardei kapia copti, usturoiul, maghiranul si tarhonul.
- Se toarna deasupra 1,5 l apa. Setati pe functia Stew timp de o ora.
- Cartofii se curata si se taie bucati. Puneti cartofii intr-o oala si cu un polonic transferati zeama de la costita ce fierbe alaturi .
- Cartofii se pun la fiert dupa costita cam la 30 minute . Astfel veti putea sa serviti preparatul cu cartofii calzi.
- Costita este gata cand lichidul de pe ea a scazut si furculita intra usor in carne .
- Zdrobiti carofii dar nu asa de fin ca pentru pireu.
- Serviti costita afumata cu cartofi cat sunt calde alaturi de muraturile preferate .
TIPS-URI
1
Costita afumata este sarata . Nu mai este nevoie de sarare suplimentara .
2
Nu este nevoie nici de ulei sau alta grasime. Este suficent de suculent preparatul de la grasimea ce se leibereaza prin fierbere / sotare .
Daca ti-a placut reteta noastra "Costita afumata cu maghiran si cartofi" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
