Cam stramb din nas daca este vorba de oaie. Sotul meu a complotat cu fratele lui, spuneau ce bun ar fi un gulas de oaie. Intamplator un vecin de la tara a tait o oaie si intamplator cumnatul era pe acolo . Sunt sunata ca-mi aduce un cocos taiat. Surpriza !!! Cocosul avea companie -oaia :))). Am consultat site-uri unguresti culinare si m-am apucat de treaba. Bine pregatita carnea a dus la un preparat final gustos.
INGREDIENTE
- 1 kg oaie tanara
- 100 ml otet
- 500 gr fasole alba cu bob mare fiarta
- 4 cepe medii tocate
- 4 catei usturoi -maruntiti
- 2 ardei Kapia tocati
- 2 rosii tocate
- 2 foi dafin
- 2 linguri untura proaspata de porc
- 1 lingurita chimen macinat
- 1 lingurita boia rosie de ardei
- 1 lingurita Eros Pista - ardei iute tocat
- 1 pahar vin rosu
- sare
- codite ceapa verde
- parunjel verde
14comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Gulas de oaie cu fasole boabe:
- Carnea de oaie se curata de pelite se portioneaza in bucati de marime potrivita - cat intra intr-o lingura.
- Puneti carnea la fiert 15 minute in apa cu sare, otet si foaie de dafin. Scurgeti carnea de apa.
- Intr-un vas cu pereti grosi [de fonta preferabil ] incingeti untura si prajiti carnea pana devine rumena.
- Adugati ceapa si ardeiul.
- Cand acestea au inceput sa se inmoie se pun condimentele - chimen, boia, sare, pasta de ardei si foaia de dafin .
- Completati cu apa sa treaca peste carne si fierbeti o ora la foc domol.
- Gustati carnea si daca aceasta este fiarta adugat vinul si rosiile. In caz contrar mai continuati fieberea 10-15 minute si apoi gustati din nou .
- Dupa aceasta se pune fasole si putina apa daca este nevoie. Se mai lasa la foc 10 minute [ cu grija sa nu se arda ].
- Gustati si mai adugati sare sau condimente daca este nevoie.
- Serviti gulasul de oaie asezonat cu ceapa si patrunjel verde.
TIPS-URI
1
Daca aveti timp puteti lasa carnea la marinat in bait format din apa clocotita , otet , foaie dafin si piper boabe .
2
Langa gulas cu fasole serviti muraturile preferate .
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas de oaie cu fasole boabe" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
Ma bucur ca va place! la mine in casa, painea calda nu rezista 
))
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
