Gogosi ca la bunica

de LC in Dulciuri, 14 Noi 2012 | 6440 vizualizari

 

Gogosile pe care ni le facea bunica cand eram mici....mari si cu gem de prune pe ele!

 

INGREDIENTE

  • un kg faina
  • cam 400-500 ml apa (mai bine sa ramana decat sa nu ajunga)
  • un cubulet drojdie
  • 2 lingurite scortisoara
  • un zahar vanilat
  • 2 oua
  • o esenta rom
  • 4 linguri de zahar
  • un praf de sare
  • gem de prune ; caise; gutui etc
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi ca la bunica:

Am pus apa cu zaharul,esenta, zaharul vanilatm praful de sare si scortisoara pe foc pana s-a topit zaharul. Pana s-a racit siropul obtinut am cernut faina intr-un bol incapator in mijlocul caruia am facut o gaurica unde am sfaramat drojdia. Turnam apa peste drojdie si cu ajutorul furculitei faramaitam si adunam faina putin cate putin pana o incorporam pe toata. Adaugam si ouale batute si framantam ( daca aluatul e lipicios si nu se poate lucra cu el mai punem faina). Lasam la dospit pentru o ora.

Apoi incingem bine uleiul si facem in mana gogonele mititele pe care le prajim. Le scoatem pe un prosop de bucatarie pentru a se absorbi surplusul de ulei, pudram cu zahar si le servim simple sau cu gem deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi ca la bunica" nu uita sa-i faci un review.
RETETA RECOMANDATA
Gogosele pufoase umplute cu gem