Ingrediente:
Mai intai dam carnea de curcan in fiert. Ceapa taiata julienne o calim in unt.
Punem carnea fiarta intr-o tava, adaugam ceapa calita, vinul, 2 cani de apa, legumele, sarea, piperul si ghimbirul macinat.
Dam la cuptor pentru 80-90 de min. Din cand in cand intoarcem carnea. La final adaugam patrunjelul tocat.