Desert pasca fara aluat cu branza dulce, smantana si stafide aurii

de RuxyRux in Dulciuri, 28 Mar 2018 | 24532 vizualizari

 

O minunatie delicioasa!
Bunatati de Paste!

 

INGREDIENTE

  • 670 gr. branza dulce
  • 300 gr. smantana( 20% gras.)
  • 300 gr. zahar
  • 7 oua
  • 1 portocala zeama si coaja( BIO)
  • 200 gr. unt( 82% gras.)
  • 60 gr. amidon
  • 60 gr. gris
  • 60 gr. faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • un praf de sare
  • stafide aurii
  • vanilie
  • esenta de rom
  • zahar pudra vanilat
  • forma cu inel culinar detasabil de 26 cm
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert pasca fara aluat cu branza dulce, smantana si stafide aurii:

Se cerne faina, se separa ouale, se pun albusurile cu zaharul in vasul de mixer, se mixeaza ca pentru bezea sa devina ferme.

Galbenusurile se pun intr-un bol, se freaca cu sare.

Untul se topeste si se lasa deoparte la racit.

 Untul topit si racit se pune intr-un vas mare, se adauga smantana si branza, se amesteca, apoi galbenusurile, zeama de portocala, coaja, aromele, vanilia, esenta de rom, se amesteca bine pana se omogenizeaza compozitia. Se adauga amidonul, grisul, faina, praful de copt si se mixeaza.

Peste compozitia de branza se pune jumatate din bezeaua de albus cu zahar si se mixeaza, cealalta jumatate se adauga prin invaluire amestecand cu un tel usor ( renuntam la mixer).

Se tapeteaza o forma rotunda mare cu inel detasabil cu hartie de copt, eu am pus hartie si pe margini si se toarna jumatate de compozitie, se pune un rand de stafide, apoi se toarna restul si deasupra se pun din nou stafide.

La cuptorul incins maxim la 220 de grade C, se pune pasca si se lasa zece minute, apoi se reduce temperatura la 170 de grade C si se coace pana la finalul orei.( programul dureaza 60 de minute)

Se scoate forma cu grija, se lasa la racit perfect (pana a doua zi am lasat-o eu), apoi se transfera pe un platou, se decoreaza cu zahar pudra vanilat si se mananca cu pofta!

Pasca se tine la rece, asta in caz ca va mai ramane, eu insa nu garantez :))))))))))! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert pasca fara aluat cu branza dulce, smantana si stafide aurii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (34)

RuxyRux 1

09.04.2018, 20:38

Kytz...iti multumesc din toata inima pentru cuvintele frumoase!

RuxyRux 1

09.04.2018, 20:39

Multumesc Dantes!

RuxyRux 1

09.04.2018, 20:39

Multumesc frumos Mihaela draga mea draga!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Kaiserschmarrn (Clatite rupte)