Covrigi polonezi

de mena29 in Dulciuri, 14 Ian 2014 | 25296 vizualizari

 

Ii ador,sunt deliciosi.Imi tot cumparam din cantina de la servici pana intr-o zi cand am cautat prin retetele fetelor si m-am oprit la cea a Ancutei,la care am adus foarte mici modificari..
Multumesc Ancuto,au iesit perfect.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 100 g unt
  • 250 ml lapte caldut
  • 25 g drojdie proaspata
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 75 g zahar
  • putina sare
  • 550 g faina alba
  • Pentru uns foaia:
  • 50 g unt
  • 1 lingura zahar pudra
  • Pentru uns covrigii:
  • 1 galbenus
  • 2-3 linguri lapte
  • Pentru sirop:
  • 6 linguri miere
  • 250 ml apa
  • 50 g Fulgi de cocos
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigi polonezi:

Eu am pus toate ingredientele pentru aluat in masina de facut paine si am selectat programul pentru framantat si dospit aluaturi dar il putem pregati ca pe cel de  cozonac.

Cernem faina intr-un bol,facem o gaura in mijloc si punem laptele caldut amestecat cu drojdia,zaharul,extractul de vanilie  si doua linguri de faina.Lasam cam 15 minute sa dospeasca dupa care  incepem sa incorporam usor faina de pe margini.La sfarsit adaugam untul topit si racit.Lasam aluatul acoperit sa creasca o ora intr-un loc caldut si ferit de curenti.

 Dupa ce a dospir aluatul il intindem pe o panseta pe care am presarat faina.Intindem foaia cat putem de bine si o ungem cu un amestec de 50 g unt frecat bine cu o lingura de zahar pudra.

Impaturam aluatul in doua si taiem fasi,pe latime,de 2 cm .

Fiecare fasie o taiem pe jumatate,pe lingime,lasand un capat netaiat.

Rasucim cele doua fasii dupa care formam covrigul.

Asezam covrigii in tava tapetata cu hartie de copt,ii ungem cu galbenusul amestecat cu lapte dupa care coacem covrigii in cuptorul incalzit in prealabil,pana cand acestia capata o culoare rumena frumoasa.

Intre timp pregatim siropul.Incalzim apa intr-o craticioara,adaugam mierea si amestecam pana se dizolva.Turnam siropul peste covrigii fierbinti dupa care ii presaram cu fulgi de cocos.

Pofta buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigi polonezi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (38)

diana_k 1

17.01.2014, 08:37

iry-gabriela 1

30.03.2015, 18:47

mena29 1

30.03.2015, 21:02

Multumesc frumos,dragelor! O bunatate,i-am mai facut si nu stiu ce se intampla ,dispar urgent ))))))))

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Covrigi Polonezi