Intr-un castron se amesteca zaharul cu nucile macinate si coaja de lamaie.
Separat se topeste untul.
Intr-o tava incepem sa punem aproximativ 7 foi unse cu unt intre ele, peste al saptelea rand incepem sa presaram amestecul de nuca si de continua foaie, nuca, foai, nuca ( aproxim 3 ). La sfarsit se pun celelalte foi unse intre ele cu unt. Se da la rece 15 - 20 min. Apoi se taie si se toarna untul ramas. Introducem la cuptor aprox 45 - 50 min.
Intre timp preparam siropul. Se da in fiert si se toarna peste baclavaua coapta.
Pofta buna!