nadina73
3
Bucataras
talentat
Bucataras din 19.02.2010
RETETE738
PRIETENI249
ReteteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Cereale cu lapte sau lapte cu cereale? Vei fi zguduit de această dilemă pe toată durata zilei. Azi chiar poţi fi acuzat pe bună dreptate că o cam zgudui…
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1272 puncte
1101 puncte
324 puncte
300 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciuperci gratinate cu orez si mozzarella
O mancare si usor de facut si foarte buna Se pun 2 linguri de unt sa se topeasca apoi se pune orezul cu legume si se lasa la foc potivit aproximativ 8 minute dupa care se stinge focul. ciupercutelor li se scot piciorusele si se curata apoi se prajesc in putin ulei cu sare si...
Profiterol
Se pune apa cu sare si ulei la foc,iar cand clocoteste se pune faina si se amesteca foarte bine pana se desprinde de pe oala.Se ia de pe foc si se pun ouale cate unul amestecand foarte bine si rapid pana se incorporeaza bine Se coc in tava unsa cu putin ulei,se spriteaza cu spritul sau cu o...
Paste fainoase cu 3 feluri de branza
Se pune apa sa fiarba cu sare si 3 linguri de ulei,cand clocoteste se pun pastele fainoase si se lasa sa fiarba 7-8 minute (depinde de paste) Cand sant fierte se scurg de apa si se lasa putin intr-o strecutaroare(eu nu le clatesc cu apa) Intr-o tigaie sau cratita se pune untul la topit apoi...
Salata de vinete cu ardei rosu copt
Se prajesc vinetele ,se curata si se lasa la scurs,dupa care se toaca marunt Ardeii se coc si ei dupa care se lasa acoperiti cu sare 5 minute apoi se curata si se toaca marunt. Ceapa se toaca marunt si ea si se amesteca cu vinetele si ardeiul tocat,se pune ulei (eu am pus o canita de...
Gomboti cu prune
Se curata cartofii (daca se poate sa fie mai fainosi e si mai bine), se taie cubulete si se pun la fiert Cand cartofii sant fierti se zdrobesc bine cu o furculita sau cu robotul ,apoi se amesteca cu faina ,ouale,uleiul,si zaharul. Prunele se spala bine, apoi se scot samburii sau se taie cu...
Jumari de porc
Se taie bucatele grasimea de porc, cubulete, se lasa si putina carnita e si mai buna Se pun intr-o cratita pe foc cu 1/2 cana de apa si se amesteca bine ,se pune si putina sare . Cand jumarile au inceput sa se prajeasca se mai pune inca 1/2 canita de apa si se lasa pana scade bine ,iar dupa...
Paine fantastica cu cartofi
Se fierb cartofii curatati si taiati cubulete,apoi se zdrobesc ca si pt pireu de cartofi. Se pun toate ingredietele in masina de paine si se lasa la programul de framantat dospit. Cand aluatul e despit se scoate si se da forma dorita se pudreaza bine cu faina alba si se pune intr-o tava...
Rulouri de dovlecei gratinati
Se curata dovlecelul ,se taie pe lung fasii, care se condimenteaza cu sare si se prajesc pe gratar 2 minute pe ambele parti . Pieptul de curcan se prajeste pe gratar si el condimentet cu sare si piper, apoi se taie in fasii de latimea dovlecelului si lungime cat e............nu are importanta...
Mazare cu carne de porc
Se curata ceapa, se toaca marunt si se caleste in putin ulei, se pune carnea taiata cubulete si se lasa sa se caleasca impreuna cu ceapa,sare, si piper,din cand in cand se mai pune putina apa si se lasa sa fierba inabusit la foc mic 15-20 minute. Cand carnea e fiarta si prajita se pune...
Chiftelute de pui cu ciuperci si cascaval
Se amesteca bine carnea tocata de pui cu ciupercile tocate si ele se pune sare ,piper ,usturoi pisat bine,ouale,patrunjel verde si cascavalul ras. Se amesteca bine toate iar daca compozitia este prea moale se pun 2 linguri de pesmet ,asta daca doriti. Se fac chiftelutele se dau prin faina...
Eclere umplute cu crema de cremes
Eclere :se amesteca apa cu uleiul , sare, se pune sa clocoteasca .Cand clocoteste se pune faina si se amesteca foarte bine ,pana se desprinde aluatul de pe vas apoi se ia de pe foc si se pun ouale pe rand cate unul si se amesteca foarte bine pana se incorporeza toate Se pun in sprit sau...
Langosi cu smantana si cascaval
Se framanta aluatul din faina ,zahar,ulei,sare,oua si apa calduta amestecata cu drojdia.Se pun toate in masina de paine si se lasa la programul de framantare si dospit. Cand aluatul e dospit se scoate din masina de paine, se taie in bucatele si se da forma de langos cu mana unsa cu...
Rulouri din piept de curcan cu sunca
Se taie pieptul de curcan in feliute subtiri sau poate il cumparati gata feliat. Se condimenteaza bine cu sare si piper. Se ia o felie de sunca se pune una de piept de curcan (sau invers), se ruleaza bine strans , se dau prin oua, faina, iarasi ou si pesmet dupa care se prajesc in ulei.Daca nu...
Clatite gratinate cu ciuperci si piept de pui
Se pregatesc clatitele ,nu am cantitati anume, clatite simple fara zahar,dupa care se coc si se lasa la racit Intre timp se caleste ceapa apoi se pun bucatele de piept de pui (taiate marunt)sare ,piper si se lasa sa fiarba putin. Dupa 10 minute se pun si ciupercile taiate, dar nu mici,...
Tort de biscuiti
Se pune 500 ml lapte la foc si de pregateste budinca de capsuni cu 4 linguri de zahar dupa ce budinca e gata se pune ciocolata alba si untul si se amesteca foarte bine. Se ia o forma, se pune folie de plastic si apoi se trec biscuitii prin laptele ramas si se aseaza in tava, eu am avut...
Salata de cartofi cu sos bechamel
Se curata cartofii si se taie cubulete foarte mici,apoi se pun la fiert Baconul se taie si el cubulete foarte mici si se prajeste dupa care se pune ceapa tocata si ea marunt se lasa putin sa se caleasca dupa care se pune ardeiul rosu si castravetele murat taiat tot bucatele mici,sare si piper...
Palmierii dulci
Se lasa foaia de foIetaj sa se dezghete putin . Zaharul se amesteca cu scortisoara macinata Se intinde un strat subtire de zahar cu scortisoara peste care se pune foaia de foIetaj se taseaza putin sa se prinda zaharul de foaia dupa care se ruleaza din doua parti. Se taie cu un...
Pulpe de pui cu cartofi si 30 dinti usturoi
Se curata cartofii si se taie in 4-6 bucati apoi se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei, se condimenteaza cu sare si putin piper, apoi se pun dintii de usturoi printre cartofi ,dupa care se pun pulpele condimentate si ele. Se pune 1 canita de apa se acopera tava cu o folie de aluminiu (pt a nu...
Ficatei cu bacon in sos de tomate
Se taie baconul bucati nu prea mari si se prajesc pe ambele parti . Ceapa se taie pestisori si se prajeste apoi se pun bucatele de ardei rosu dupa care se pun ficatei spalati si se lasa sa fiarba putin impreuna se condimenteaza cu sare si piper.Dupa ce au fiert putin ficatei se puna baconul...
Prajitura imposibila
Se amesteca untul moale cu nuca de cocos,se pune faina cernuta si praful de copt apoi zaharul,vaniliile si ouale iar la sfarsit laptele se amesteca bine pana se incorporeaza bine tot laptele. Este o comopozitie foarte lichida. Se pune compozitia intr-o tava unsa si tapetata. Se da...
Piept de curcan in sos de soia cu garnitura
Se taie pieptul de curcan in felii mari si nu foarte subtiri. Se pune intr-un vas mai inalt cu laptele de seara pana dimineata in frigider Dimineata se scoate se tamponeaza bine cu servetel uscat dupa care se condimenteaza si se lasa putin , aproximativ 1 ora Intre timp se curata cartofi...
Inghetata mascarpone
Se amesteca laptele cu zaharul pe foc pana se topesc apoi se pune vanilia si se ia de pe foc. Mascarponele si frisca lichida se amesteca bine pana devine spumos ,apoi se pune laptele(racit) si se amesteca foarte bine. Se pune compozitia in masina de inghetat pentru 15 minute..........si...
Supa cu galuste imperiale
Se spala bine pieptul de curcan se curata morcovii,patrunjelul,telina, si se pun la fiert in apa cu sare,se pune si ceapa curata si frunzele de patrunjel si telina(eventula le legati putin si la final le scoateti afara) Se lasa sa fierba bine pana ce carnea e fiarta apoi se strecoara supa...
Omida de ciocolata-gogosele
Se pun toate ingredientele in masina de paine,se adauga faina ,oul,sarea,uleiul,coaja de lamaie si drojdia dizolvata in apa calduta cu zaharul si se lasa la programul de framantat si dospit Cand aluartul a dospit se scoate din masina de paine si se intinde o foaie, nu foarte subtire (1 cm)dupa...
Dovlecei gratinati
Se curata dovleceii de coaja si se taie in doua pe lungime,apoi se scobesc cu o lingura. Se fierb 5 minute in apa cu sare,dupa care se lasa la scurs Legumele cu orez se calesc 6 minute in 2 linguri ulei de masline si putina sare sau delikat. Se iau dovleceii fierti, se pun intr-un vas de...
Budinca de cartofi
Se curata cartofii apoi se taie cubulete si se pun la fiert . Dupa ce sunt fierti se zdrobesc foarte bine apoi se amesteca cu cele 2 galbenusuri de ou,smantana si albusurile batute spuma. Se unge o tava cu unt apoi se tapeteaza cu pesmet dupa care se pune compozitia de cartofi iar...
Pulpe de pui gratinate in vasul roman
Se condimenteaza pulpele cu sare piper,delikat(optional) si se pun in vasul roman uns cu `putin ulei ,se pun si bucatele de ardei si ceapa la fel si cateva frunze de telina daca va plac da o aroma foarte buna. Se pune si o canita de apa se da tava la cuptor pentru 30 minute la 170 grade,se...
Paine alba glazurata in vasul roman
Se pune faina in masina de paine apoi se pune drojdia dizolvata in apa calduta si se pune peste faina,se pune si sarea si untul topit . Se da la programul de framantat si dopit sau se poate face la fel de bine si cu mana si apoi se lasa la crescut. Cand aluatul a dospit se ia vasul roman(se...
Prajitura cu fructe si bezea
Se mixeaza ouale cu zaharul si vaniliile pana se topesc apoi se pune untul topit si se mai mixeaza 3 minute, se pune treptat faina si praful de copt apoi laptele si se amesteca pana se incorporeza bine toate iar la final coaja de lamaie. Se unge o tava sau se pune folie si se toarna...
Ciorba de perisoare cu ciuperci , carne si bors
Se curata morcovul,telina,radacina de patrunjel si ceapa se taie toate bucatele nu foarte mici in afara de ceapa care ramane intreaga si se pun la foc intr-o oala cu apa si sare sa fiarba apoi se pun frunzele de telina si patrunjel (le puteti lega putin cu ata si le scoateti la...