nadina73
3
Bucataras
talentat
Bucataras din 19.02.2010
RETETE738
PRIETENI228
ReteteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Cereale cu lapte sau lapte cu cereale? Vei fi zguduit de această dilemă pe toată durata zilei. Azi chiar poţi fi acuzat pe bună dreptate că o cam zgudui…
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1272 puncte
1101 puncte
324 puncte
300 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Vinete impanate cu usturoi
Vinetele se spala bine apoi se taie cate o feliuta din coaja astfel ca la final sa ramana dungata si apoi se taie pe lungime in 6 dupa care se taie fiecare bucata in doua vor rezulta 12 bucatele dintr-o vanata mare. Se sareaza bine vinetele apoi se pun intr-o strecurataoare, intre timp...
Crostoli
Se amesteca bine faina cu frisca lichida ,vaniliile si coaja de lamaie. Se framanta bine,dupa care se intinde foaie si se taie,eu insa m-am jucat putin pe foaie cu niste liniute,si au iesit foarte bine,zic eu Se prajesc in ulei fierbinte pe ambele parti Cand sant rumene se scot si...
Budinca crema de vanilie
Se pun 800 ml lapte pe foc cu zaharuL (e acelasi procedeu ca si la budinca)iar 200 ml se amesteca cu prafuL din cele doua plicuri. Cand laptele sa incepe sa fiarba se pune compozitia in lapte si se amesteca bine 2-3 minute ,dupa care se ia de pe foc Se pune in forme mici...
Cascaval pane
Se taie cascavalul feliute nu subtiri si nici foarte mari Se dau prin oul batut bine cu putina sare,apoi prin faina alba ,din nou prin ou apoi prin pesmet. Se prajesc in ulei foarte bine incins Se servesc cu ce va place,eu le-am facut la pitici cu cartofi prajiti, masline si bucatele de...
Vegeta naturala
Se spala bine toate si se toaca cu un blender sau cu robotul,frunze de telina nu am avut decat una dar da gust foarte bun Se amesteca cu sare si ierburile aromate care va plac mai mult Se pastreaza in frigider la rece in borcane sau cutii cu capac Mie mi-au iesit 2 cutii de 500 g...
Prajitura Katy
Pentru 3 foi: Se amesteca faina cu untura,5 galbenusuri,zaharul ,praful de copt apoi se pune laptele se se framanta bine. Se coc 3 foi pe dosul tavii. Pentru a lua foile jos de pe tava mai usor,se trece pe sub foaia coapta un fir de ata si astfel se ia foaia foarte usor jos si nu se...
Cartofi la cuptor
Se curata cartofii si se taie 4-6 bucati . Se pun la fiert pana ce intra furculita in ei. Se fune o folie hartie pt prajit se stopeste bine cu ulei de masline ,se pun cartofii fierti se condimenteaza cu condiment pt cartofi,boia dulce,sare,piper alb,nucsoara,praf de usturoi si se stopesc cu...
Cozonac cu fanta si rahat
Se pun in masina de `paine faina ,putina sare,zaharul ,coaja de lamaie,uleiul,vaniliile,sucul de fanta amestecat cu drojdia...........toate ingredientele in afra de mierea de albina si se lasa la programul de framantat dospit.Sau le fel de bine se face si fara masina de paine si se lasa acoperit...
Budinca de paine
Se unge un vas foarte bine cu unt, se pune din belsug ,altfel se lipeste . Se taie paine felii ,sau poate o aveti gata feliata si doar o mai taiati in doua sa nu fie feliile foarte mari Se bat 4 oua cu 500 ml lapte si putina sare. 3 albusuri se bat spuma apoi se pune zaharul si vaniliile...
Limonada rapida
Se amesteca apa cu zaharul pana se dizolva bine, apoi se pune sucul de lamaie stors si sarea de lamaie,coaja rasa de la 2 lamai si 2 crengute de busuioc, am pus eu. Se amesteca bine toate impreuna ,dupa care se lasa la rece 2 ore apoi se strecoara si se pune in flacoane de...
Bruschete cu ton a la Nadina
Eu am folosit paine uscata dar de preferat e sa fie paine de casa si prajita putin . Se iau feliile de paine si se rade putin usturoi pe ele sau se freaca cu un dinte de usturoi pe felia de paine . Rosiile eu le-am facut cu blenderul dupa care le-am amestecat cu putina sare si...
Lucicos cu coaste de porc (supa de varza)
Se taie costitele si se pun la fiert cu foile de dafin si ceapa intreaga sau taiat in doua. Se curata morcovii si se taie rondele, se pun si ei in apa peste costite si cateva frunze de cimbru uscat si marar(eu nu am avut decat cimbru uscat ,mararul s-a terminat) se pune sare si se lasa la...
Limonada cu pepene rosu
Se pune apa cu zaharul pe plita pana se topeste zaharul,apoi se lasa la racit Lamaile se storc foarte bine, initial m zis ca pun 2 dar in final am pus 3,e mai aromat Miezul de pepene rosu sau cum se zice la noi in ardeal "lebenita" se face cu blenderul bine,dar sa nu fie cu...
Cocktail cu whisky
Se pun cuburile de gheata in pahar dupa care se toarna whisky ,gaseosa si sucul de capsuni. Gaseosa la gust este ca si sucul de lamaie sau sprite ,dar aici se foloseste la foarte mult cocktailuri,vinuri,,,,,,,,,,,,,,,,, Se serveste foarte rece dar moderat. Daca serviti un pahar la...
Pulpe de pui fragede, la punga
Se spala pulpele de pui si se condimenteaza cu praful din punga magica ,la care eu am mai adaugat si putin praf de usturoi si putin ulei de masline si sare , de la uleiul de masline primeste un gust aparte foarte bun. Sa fiu foarte sincera nu toate tipurile de ulei de masline imi plac,unele...
Paine cu masline,cartofi si ardei rosu copt
Se curata cartofii si se pun la fiert,apoi se zdrobesc bine cu furculita . Se dizolva drojdia in putin lapte caldut se amesteca cu zaharul. Se coace ardeiul pe plita apoi se sareaza si se lasa acoperit 5 minute dupa care se curata de pielita si se toaca marunt. La fel si maslinele se...
Tort OREO
Se amesteca bine untul cu continutul din pachetele de biscuti zdrobiti, se pun in tava si se preseaza putin cu lingura. Se pune laptele rece intr-un vas de plastic mai inalt si se amesteca cu continutul de crema pulbere se mixeaza timp de 2-3 minute pana se...
Prajitura cu branza si malai
Branza cottage este o branza granulata care isi pastreaza forma de granula si dupa coacere,probabil trebuie sa fie si in tara sau daca nu se poate incerca cu cea de vaca, dar nu raman granulele in blat. Se amesteca toate ingredientele impreuna, inafara de ciocolata, unt si frisca...
Inghetata de lamaie
Este dupa o reteta spaniola iar daca nu as fi mancat sincer nu stiu daca o faceam,e super buna. Se curata lamaile de coaja si se storc,eu le-am storc su storcatorul si din 6 lamai mari mi-a iesit 400 ml suc Se pune pe foc intr-o cratita sucul de lamaie cu zaharul si apa si se fierb 3-4...
Compot de nectarine
Se spala nectarinele si se aseaza in borcane mai mari de 800 g sau si mai mari chiar de 1,5 kg sau 2. Se pune apa la fiert (eu masor cu borcanul plin cu nectarine) si zaharul. De obicei pun 4 linguri de zahar la un borcan de 800 g,cand a dat 2 clocote se pune sucul de lamaie si se mai...
Desert Nudly
Se curata cartofii si se pun la fiert apoi se zdrobesc cu furculita si se amesteca cu faina, oul, uleiul, zaharul si scortisoara si se framanta aluatul bine cu faina pe masa de lucru. Se ia din aluat si se face ca un rulou subtire, apoi se taie la 3-5 cm si se pun sa fiarba in apa cu sare pana...
Ciorba de fasole cu naut si tarhon
Se pune fasolea si nautul de seara la inmuiat in apa pana dimineata. Se toaca morcovi,telina,ardeiul si se calesc in ulei 2-3 minute apoi se pun 4 litri de apa,sare,ceapa curatata ,fasolea si nautul inmuiate, se lasa sa fiarba bine , cand fasolea e fiarta se pune tarhonul si...
Inghetata de vanilie
Se amesteca galbenusurile cu esenta de vanilie si vaniliile apoi se pune zaharul si laptele se pune vasul pe foc pana se devine de consistenta unei smantani mai groase,dupa care se ia de pe foc si se lasa la racit Cand compozitia e rece se amesteca cu frisca si se pune in masina de...
Tort de orez cu budinca caramel
Se pune laptele la fiert cu putina sare ,intre timp se spala orezul apoi se pune in lapte si se lasa sa fiarba la foc potrivit amestecand din cand in cand ,cand orezul e aproape fiert se pune zahrul iar la final vaniliile. Se pregateste budinca de caramel,se pune laptele la fiert 450 ml iar...
Gogonele cu conopida murate
Am scris cantitatile pentru 11 borcane de 400 atatea mi-au iesit mie. Se spala gogonelele si se taie. Eu am gasit gogonele foarte mari (rosii verzi cum le numesc spaniolii, care le folosesc la salate) asa ca le-am taiat si in 7-8 . Ceapa se curata si se taie si ea feliute,conopida se spala...
Ciuperci cu maioneza
Se curata ciupercile si se toaca sau se taie marunt . Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulie apoi se pun ciupercile,sare si piper si se lasa pana scade tot sucul lasat de ciuperci. Cand sant gata se pun intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga bine,dupà care se...
Inghetata cu gel de capsuni
Se amesteca mascarponele cu frisca pana devine spumos apoi se pune gelul de capsuni(e un gel nemtesc dar foarte bun ,si cred ca la fel de bine merge si un gem de capsuni mai gros) dupa care se pune laptele si zaharul si se mixeaza bine. Va rezulta o crema fina ..... super buna care se pune in...
Iahnie de fasole cu carne la gratar
Se curata ceapa si se toaca marunt apoi se pune la calit in putin ulei, cand devine sticloasa se pune carnea de porc taiata bucatele mici si se amesteca bine, se lasa sa dea 2-3 clocote cu 1 canita de apa(asta in cazul in care carnea e prajita deja )Dupa care se pune fasolea din borcan se...
Musaca din dovlecel cu rosii si piept de pui
Se curata dovleceii de coaja si taie pe lung feliute, se condimenteaza cu sare si piper dupa care se prajesc pe gratar pe ambele parti foarte putin cat sa se inmoaie. Pieptul de pui se taie fasii si se condimenteaza si el cu putina sare si piper si se prajeste pe gratar pe ambele parti. La...
Inghetata cu fructe
Se zdrobesc bine fructele cu robotul iar daca lasa suc se pun fructele putin intr-o strecuratoare sa se scurga bine. Dupa ce fructele s-au scurs bine de suc se amesteca cu zaharul,laptele ,sucul de lamaie si apoi cu frisca. Se pun toate in masina de inghetata sau daca nu aveti intr-o...