Bya Ralu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 01.06.2011
RETETE1151
PRIETENI356
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 16.09.2021
Tartar de ton
publicat la 16.09.2021
Desert tort Cifra
publicat la 24.01.2021
Desert papanasi moldovenesti
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Incepe o perioada in care iti doresti mai putina agitatie si mai multa meditatie. Este momentul sa stai de vorba cu tine insuti/insati si sa iti clarifici ce te motiveaza si te ajuta sa progresezi, dar si ce anume te impiedica sa evoluezi asa cum ai vrea.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Gogosi pufoase cu stafide
Faina (in jur de 500 g intra) se amesteca cu zaharul vanilat,scortisoara,drojdia,oul si zaharul tos.Se adauga sucul de portocala,esentele,coaja de portocala si lamaie. Laptele se incalzeste in cuptorul cu microunde (dar sa nu fiarba).si se adauga peste aluat,impreuna cu untul topit,se amesteca...
Minitort cu foi de clatite
Pentru aluat: Se toarna apa minerala si laptele intr-un bol,se presara un praf de sare,si se adauga faina in ploaie.Se amesteca,apoi se adauga uleiul,ouale batute separat,se adauga si esentele si se da la frigider 15 minute.Se coc clatitele si se lasa deoparte. Pentru umplutura: Se...
Clatite cu dulce de leche si dulceata de mure
Se pun ouale intr-un castron, se mixeaza cu zaharul vanilat, esentele, se adauga in ploaie faina, apa minerala si se mai completeaza cu lapte daca este nevoie. Adaugam si dulcele de leche si scortisoara ,punem putin ulei si incepem sa facem clatitele. Le umplem cu dulceata de mure si le...
Clafoutis cu visine
Visinele se lasa la dezghetat si se curata de samburi. Ungeti un vas termorezistent sau o forma rontunda de tarta cu ulei sau unt si adaugati visinele curatate. Ouale se bat bine cu mixerul impreuna cu zaharul tos si zaharul vanilat, adaugam si esenta de rom, pe urma adaugam faina...
Tiramisu reteta cu limoncello
Tiramisu reţetă originală Se pregateste cafeaua si se lasa la racit.Se pune intr-un castron si se amesteca cu limoncello. Galbenusurile se amesteca cu mixerul impreuna cu zaharul,iar albusurile se bat cu un praf de sare pana devine spuma tare.In compozitia de galbenusuri se adauga si...
Pasca fara aluat a la Jamila
Intr-un castron se pun ouale si zaharul, se bat timp de 3-5 minute, adaugam si esenta de vanilie. Untul trebuie sa fie la temperatura camerei, se bate cu un mixer impreuna cu branza. Crema formata se pune peste oua. Se amesteca totul bine si se adauga faina impreuna cu grisul si...
Miez de lapte cu portocala si frisca
Se curata portocala de coaja,se curata de pielite si se taie rondele. Miezul de lapte se scoate din cutie si se taie rondele potrivite. Se pune o felie de miez de lapte,una de portocala si iar miez de lapte.Se orneaza cu frisca
Clatite cu scortisoara si zahar
Intr-un bol punem faina,in mijloc se face o gaura si se pune oul.Cu un tel amestecam incet,adaugand laptele,scortisoara,zaharul vanilat,1 lingura de ulei si apa cat cuprinde.Se formeaza o pasta subtire. Punem tigaia pe foc sa se incinga,adaugam un strop de ulei si il intindem pe toata...
Tort Valentine's Day
Se separa albusurile de galbenusuri,se bat spuma albusurile cu un praf de sare si cu zahar in ploaie pana se intareste.Cu zaharul ramas se amesteca bine galbenusurile,se adauga esentele,se amesteca cu albusurile spuma,se adauga faina amestecata cu praful de copt si amidon,se adauga uleiul si...
Mini guguluf cu bucati de ciocolata alba
Se separa galbenusurile de albusuri, se bat spuma albusurile cu un praf de sare si zaharul. Se incorporeaza apoi galbenusurile batute separat. Se adauga coaja de lamaie, untul topit si se omogenizeaza bine toata compozitia. Se adauga lapte caldut si faina amestecata cu praful de copt. Se lasa sa...
Papanasi cu dulceata de afine si smantana
Intr-un castron se pune branza de vaci, sarea, zaharul vanilat, esentele, coaja rasa si scortisoara. Se amesteca totul foarte bine cu un tel, se adauga ouale, amestecand mereu. Faina se amesteca cu praful de copt si se toarna in ploaie amestecand continuu. Se incepe sa se framante, aluatul...
Prajitura cu visine by Laura
Intr-un castron se amesteca faina cu praful de copt si zaharul. Ouale se bat separat cu un praf de sare, cu uleiul si treptat cu laptele, adaugam esentele si coaja de lamaie si faina amestecata cu zaharul. Visinele se lasa la decongelat de dimineata. O tava se unge cu ulei, se tapeteaza cu...
Orez cu lapte si vanilie by ela
Punem laptele la fiert si lasam la foc mic pana incepe sa fiarba. Orezul se spala in prealabil, se scurge, adaugam esentele, coaja de lamaie si zaharul vanilat. Se pune orezul in oala, adaugam si batonul de scortisoara si se lasa la foc mic pana se inmoaie si e aproape gata. Se amesteca...
Briose cu crema de lamaie si frisca
Zaharul se amesteca bine cu ouale, se adauga untul topit, laptele si faina amestecata cu praful de copt. Adaugam esentele, coaja de lamaie, crema de lamaie si cocosul, se amesteca foarte bine. Reteta de crema de lamaie o gasiti aici http://www.bucataras.ro/retete/crema-de-lamaie-40998.html...
Prajitura cu crema de lamaie
Mod de preparare aluat: Ouale se mixeaza cu zaharul, pe rand se adauga uleiul, laptele si praful de bicarbonat stins in otet. Dupa ce s-au omogenizat, se adauga treptat faina, pana se obtine o coca care sa poata sa fie intinsa cu facaletul. Se intind 2 foi, care se coc pe dosul tavii unsa cu...
Crema de lamaie
Cu mixerul se amesteca bine laptele cu zaharul, se adauga faina si se pune pe foc amestecand continuu. Dupa ce s-a ingrosat se ia de pe foc si se pune la racit intr-o cratita cu apa rece. Margarina se pune pe foc sa se topeasca, se adauga peste crema, amestecand continuu, punem coaja rasa de...
Tort de clatite cu budinca de vanilie,dulceata de afine si mure
Pregatim compozitia de clatite,amestecam bine toate ingredientele si incepem sa facem clatitele.Se prejesc pe ambele parti dupa care se scot pe o farfurie,pe care o acoperim.Dupa ce am terminat cu clatitele,incepem sa pregatim budinca. Praful se pune intr-un bol,cu zaharul,esenta de vanilie si...
Briose de vanilie cu fulgi de ciocolata
Untul se topeste si se pune intr-un castron impreuna cu zaharul si vanilia,adaugam ouale zaharul vanilat.Faina amestecata cu praful de copt dupa care adaugam si laptele si coaja de lamaie.Formele de unica folosinta se ung cu ulei,se pune compozitia,se lasa cca 1 deget(pentru a nu da pe...
Prajitura cu visine
Se mixeaza ouale,cu un praf de sare si zaharul cateva minute, pana se face o pasta, adaugam zaharul vanilat, uleiul, esenta de vanilie. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga in compozitie amestecandu-se bine. Se unge o tava termorezistenta cu ulei sau unt si se adauga...
Lapte de pasare
Separam galbenusurile de albus. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare timp de cca 5 minute, adaugam 2 linguri si 1/2 de zahar si le batem pana se intaresc. Laptele se pune la fiert, dupa care oprim focul. Cu o lingura luam cate un bulgar de albus si punem in laptele fierbinte. Se lasa cate...
Placinta frageda cu dovleac
Se amesteca margarina cu zaharul, pe urma se adauga oul batut bine, esentele. Faina se amesteca cu praful de copt, se adauga peste compozitie treptat, pana se formeaza un aluat omogen nu foarte tare. Se pune intr-o folie timp de 30 minute in frigider. Dovleacul se prepara astfel...
Crema de dovleac
Dovleacul se taie in bucati, se scot semintele si se coace la foc mediu timp de 30-40 minute. Cand este gata se scoate miezul cu o lingura, se pune intr-un bol, se adauga 2 linguri de zahar pudra si esentele. Se paseaza cu blenderul pana devine o crema
Briose cu afine
Untul se topeste,se raceste putin dupa care se adauga zaharul si se amesteca bine.Oula se bat bine separat,se adauga peste unt,se pun esentele,putina coaja de portocala.Separat se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul,se amesteca cu untul si se pune aluatul in forme de silicon(se lasa...
Clatite cu cacao si caise
Se prepara compozitia de clatite din faina,zahar vanilat,ou si 1 pahar de apa minerala,se amesteca bine,se adauga esentele,coaja rasa de lamaie si se adauga lapte pana se subtiaza.Se pun si 2 linguri de ulei,se amesteca bine si se adauga 1-2 linguri de cacao.Se toarna compozitia intr-o tigaie...
Clatite pufoase reteta cu afine
Intr-n vas se pun faina, oul, iaurtul, zaharul vanilat si apa minerala. Se amesteca totul foarte bine, se adauga lapte pana devine o pasta subtire (buna pentru clatite), se adauga si uleiul. Se pune cate 1 polonic in tigaia incinsa, se prajesc pe ambele parti si se pun pe o farfurie la cald....
Compot de prune
Spalam bine prunele si le rupem codita. Intr-o oala mare punem 5 borcane de apa impreuna cu zaharul si zeama de lamaie. La un borcan de apa se pun 4 linguri de zahar. Dupa ce a dat un clocot adaugam pe rand prunele (sau toate deodata daca oala ne permite) se lasa 2 minute si se scot. Le asezam in...
Chec cu prune
Se bat albusurile spuma,se adauga zaharul treptat si se bate in continuare pana se obtine o compozitie omogena ca de bezea.Separat se freaca galbenusurile cu uleiul si se amesteca delicat cu albusurile.Se adauga zaharul vanilat si faina in ploaie.Se adauga si esentele de rom,lamaie si...
Raffaello
Intr-un ibric se pun 200 ml apa,se adauga untul si zaharul si se pune pe foc,se amesteca pana se formeaza un sirop.Se pune intr-o cratita mai mare,se adauga cei 300 g de nuca de cocos,se amesteca bine(sora mea a adaugat si niste bombonele),se pune si laptele praf si se amesteca bine sa nu se faca...
Chec din albusuri cu cacao si cirese
Se bat albusurile cu un praf de sare pana se ingroasa compozitia cca 8-10 minute, adaugam zaharul, esentele si coaja de lime. Se mai amesteca bine, se adauga faina si uleiul si se amesteca usor cu o lingura. Ciresele cand s-au decongelat se taie feliute si se arunca samburii. Punem intr-un...
Crema catalana
Punem laptele intr-o oala cu jumatate de cantitate de zahar, coaja de la lamaie, batoanul de scotisoara (sau jumatate de lingurita de praf de scortisoara) si amestecam bine pana se topeste zaharul si da de pe foc. Se strecoara cu o sita pentru a indeparta coaja de lamaie si scortisoara....