giangialina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 11.02.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Banana cu nuca de cocos
Curata banana de coaja si taie-o in bucati de 2 cm. Tavaleste fiecare bucata prin suc de lamaie si apoi prin nuca de cocos.
Mucenici moldovenesti
Preparam maiaua din drojdie, o lingurita zahar si una de faina. Dupa 10 minute o amestecam cu restul ingredientelor. Vom obtine un aluat moale pe care il lasam sa creasca la loc caldut. Cand acesta creste (si va creste mult), il impartim in 8 bucati din care modelam rulouri, pe care le impletim...
Clatite cu de toate
Intr-un castronel de plastic am pus ouale,zaharul vanilat si le-am mixat bine,am adaugat laptele,uleiul,sarea si la sfarsit faina si am mixat pe turatia cea mai mica.Am lasat compozitia 10 min dupa care am adaugat apa minerala si coaja de lamaie+portocala,amestecand bine cu o lingura.Compozitia...
Sofficini
Punem pe foc laptele cu untul si sarea iar cand incepe sa fiarba adaugam toata faina si amestecam energic pana se ia de pe cratita. Rasturnam pe masa de lucru si lasam sa se racoreasca putin (cat sa putem pune mana pe e)l. Framantam bine aluatul pana se omogenizeaza. Formam o bila si o...
Guguluf cu portocale
Batem ouale cu zaharul si sarea pana devin spumoase. Adaugam untul topit,apoi sucul de portocala,coaja de portocala si vanilia. La sfarsit adugam faina si praful de copt cernute.Amestecam bine si punem in forma unsa si tapetata cu faina. Dam la cuptorul preancalzit la 180° timp de...
Prajitura insiropata
Ouale se mixeaza cu zaharul pana devin o crema spumosa.Se adauga iaurtul si uleiul si se omogenizeaza.Faina se amesteca cu praful de copt si grisul si se incorporeaza in compozitie!Se pregateste o tava cu hartie de copt(eu am folosit o forma rotunda cu diametrl de 26 cm) si se toarna aluatul!...
Prajitura de post cu nuca si caramel
punem intr-un castron zaharul si apa, lasam putin pana se topeste zaharul, apoi punem uleiul, mixam bine, apoi punem si faina, dupa ce am omogenizat bine compozitia, punem praful de copt stins in otet, esenta, zeama de lamaie si nuca de cocos, omogenizam bn si dam la cuptor intr-o tava unsa si...
Cartofi Dauphinoise
Taie cartofii curatati si spalati in felii subtiri de 2-3mm.Aseaza cartofii intr-un castron pe masura ce-i tai. Rade usturoiul curatat pe razatoarea mica si pune-l peste cartofi. Pune sare si piper dupa gust. Toarna smantana peste cartofi si amesteca bine. Pune cartofii in vasul de...
Churros
Se pune apa cu lingurita de ulei si sarea la fiert. Pune toata faina in oala si se amesteca viguros cu o lingura de lemn pana se formeaza ca o minge. Se da focul mic si se mai tine inca 2 minute,timp in care se intoarce si turteste cu lingura de lemn. Se ia de pe foc si se lasa sa se...
Favorit cu nuci
Se freaca untul cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cate unul, faina , praful de copt si aromele. Le-am amestecat cu mixerul pana s-a incorporat toata faina. Intr-o tava ( 30/40 cm.) se pune hartie de copt , apoi aluatul, aranjandu-se cu mana. Se introduce tava in cuptorul incalzit...
Deliciu cu napolitana
Blat: Se bat albusurile cu zaharul si coaja de lamaie ,se adauga uleiul,esenta, faina si se amesteca usor. La sfarsit se pun nucile si stafidele .Se amesteca usor de jos in sus pentru ca aluatul sa ramana aerat. Se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coace...
Prajitura cu gris
Se bat albusurile spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si se bat pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga coaja de lamaie, grisul si rezulta un amestec destul de vartos. In final se pun albusurile si se amesteca de jos in sus cu lingura pana se incorporeaza albusurile....
Negresa cu nuci(de post)
Intr-un castron mare se amesteca zaharul,uleiul,coaja de lamaie,zaharul vanilat,gemul si apa pana devine o compozitie omogena.Apoi adaugam in ploaie faina amestecata in prealabil cu praful de copt si cacao. La compozitie punem si nucile taiate bucati mai marisoare(eu am avut macinata,dar pt un...
Ciocolata de casa
Apa impreuna cu zaharul si zeama de lamaie se pune la fiert, intr-un ceaun, la foc mediu. Din momentul in care incepe sa fiiarba se lasa la foc mic, 14 minute dupa care se adauga amidonul, untul si margarina si se mai fierbe 2minute. Se ia de pe foc si se adauga cacaua si laptele praf,...
Rulada de biscuiti cu ciocolata alba
Biscuitii se vor tine la frigider inainte de a fi folositi, sa fie ciocolata tare. Se pun in vasul robotului si se mixeaza la viteza mare. Se adauga untul topit, cate putin, pana se obtine o compozitie ca niste firimituri. Se intinde compozitia pe o folie alimentara si se niveleaza cu palmele...
Crocantele de cartofi
se dau cartofii prin razatoare, apoi se scurg foarte bine strangandu-i in maini. se adauga ouale batute,se condimenteaza si se potriveste de sare. in uleiul incins se pune din compozitie cu lingura si se prajeste bine pe ambele parti. ies ca niste piftelute.
Gogosele cu cascaval
Intr-o craticioara punem laptele impreuna cu untul sa dea un clocot, apoi luam de pe foc si punem faina, apoi cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici, amestecand bine bine pana se desprinde compozitia de pe peretii craticioarei; lasam putin sa se raceasca ,apoi punem pe rand cate un ou...
Turtite cu branza
Amestecam branza cu laptele, apoi adaugam faina, sarea si uleiul. omegenizam bine compozitia, trebuie sa iasa un pic mai groasa decat compozitia de clatite. Incingem o tigaie de teflon si cu un polonic mic, sau cu o lingura punem in tigaie 2-3, in functie de cat de mare e tigaia. Le...
Pita cu bunda - Bundas Kenyer-Friganele-Arme Ritter-French Toast
Se amesteca bine ouale cu laptele,zaharul,zaharul vanilat,laptele si un varf de sare. Se pun feliile de paine si se lasa sa se inmoaie bine. Se prajesc in ulei sau unt si se servesc cu zahar pudra sau sirop
Pizza quatro formaggi
Preparare aluat: Se pune făina într-un bol şi în mijloc punem: apa călduţă, drojdie, uleiul şi sarea. Frământăm foarte bine până când aluatul este elstic dar nelipicios. Acoperim bolul cu un prosop şi lăsăm la odihnit vreo 30 de minute. Pe o...