Pasiune pentru bucatarie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.06.2009
RETETE517
PRIETENI67
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 18.02.2012
Somon cu sos de smantana
publicat la 13.02.2012
Retete de la cititori, editia II
publicat la 07.02.2012
Prajitura cu foi de miere
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Azi nu prea stii pe ce lume esti si incotro mergi, dar tare te grabesti sa ajungi nicaieri.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulada cu piersici/caise
Blatul :ouale se mixeaza cu apa calda,se adauga zaharul si se amesteca pana devine o compozitie cremoasa.Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua si se adauga treptat amestecului de oua.Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mediu 15-20 min.Blatul se...
Salam de biscuiti, reteta simpla si delicioasa
Cum se prepara Salam de biscuiti, reteta simpla si delicioasa: Biscuitii se rup in bucati potrivite. Intr-o cratita se pune cacaoa dizolvata in lapte, zaharul, margarina si esenta si se pune pe foc pana se topeste margarina si zaharul. Amestecul se toarna putin cate putin peste biscuiti...
Rulada cu cafea
BLATUL :ouale se mixeaza cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul!Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza!Se toarna comozitia in tava de la aragaz tapetata cu faina de copt si se lasa la cuptor 10-15 min pana se rumeneste.Se scoate blatul si se rastoarna pe un...
Prajitura Tosca cu blat de mac si cocos, crema de vanilia si glazura de ciocolata
Cum se prepara Prajitura Tosca cu blat de mac si cocos, crema de vanilia si glazura de ciocolata Blat :se bat albusurile spuma,apoi se adauga zaharul treptat;mai mixam putin si adaugam nuca de cocos si macul si omogenizam bine cu o lingura.la final adaugam si faina amestecata cu un praf de...
Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie
MOD DE PREPARARE: Foile: oul,untul,laptele,mierea,zaharul se pun intr-o cratita si se amesteca putin cu telul,apoi se pune pe foc mic amestecand continuu. Se lasa pe foc pana se incalzeste putin si zaharul se topeste.Amestecul se toarna peste faina,se adauga bicarbonatul stins in...
Rulada cu crema de capsuni
Blatul: am vrut un blat care sa nu fie nici alb-galbui,nici negru asa ca am pus o lingura de nesquik!Ouale se bat cu zaharul pana rezulta o compozitie cremoasa,apoi se dauga faina amestecata cu praful de copt si nesquikul si se omogenizeaza!Compozitia se toarna in tava tapetata cu faina si se...
Prajitura cu visine
Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop. Se incinge cuptorul. Se scurge sucul de la visine.Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile...
Baclava
Foile se impart in 3 parti si se taie dupa marimea tavii(eu am facut in tava de la aragaz).Fiecare foaie se unge cu unt/ulei,iar dupa prima parte de foi se pune 1/2 din compozitia de nuci,alune(macinate),zahar si scortisoara,din nou foi unse,umplutura si ultimul strat de foi unse. Se...
Chesecake cu capsuni
Crusta: biscuiti se pun intr-o punga si se faramiteaza cu sucitorul.Untul se topeste si se pune impreuna cu laptele peste biscuiti si se amesteca bine.Se pune amestecul intr-o forma cu peretii detasabili si se intinde cu ajutorul unui pahar pe fundul tavii. Se da tava la cuptor 10-15 min...
Rulada cu lamaie
Blatul : Ouale se bat spuma,se adauga zaharul si zaharul vanilat si se continuua mixarea.La sfarsit se adauga faina amestecata cu praful de copt si daca este nevoie 1-2 linguri de apa calduta.Se toarna in tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt si se da pentru aprox.15 min.(eu am vrut...
Muffins cu banane
Ouale se freaca cu zaharul si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul.Adauga faina amestecata cu praful de copt,bananele taiate marunt si untul topit.Se pun hartiute in formele de briose si se toarna din compozitie cate o lingura si jumatate(sa treaca de jumatate).Se coc la foc mediu pana...
Chec cu iaurt si nuci
Se freaca zaharul cu ouale,zaharul vanilat,apoi se adauga celelalte ingrediente,iar la sfarsit faina si nucile,amestecand de jos in sus.Se unge o forma de chec cu unt si se tapeteaza cu faina si se toarna 3/4 din compozitie.Cealalta parte se amesteca cu lingura de cacao si se toarna peste...
French toast cu inghetata si fructe
Ouale se mixeaza cu zaharul si vanilia,apoi se adauga laptele.Feliile de paine se trec prin amestecul de oua cu lapte si se prajesc in ulei incins,apoi se scot pe un servet absorbant si se pudreaza cu zahar. Pe o parte a felii de paine se pune dulceata,in cealalta parte globuri de inghetata si...
Tort Dobos
Foi: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul aprox 10 min pana devine o compozitie cremoasa,se adauga faina si se incorporeaza albusurile batute spuma cu un praf de sare.Compozitia rezultata se imparte in 6 parti si se coc 6 foi intr-o forma de tort(24 cm) aprox 6-10 min fiecare....
Placinta cu mere
Umplutura : merele se curata,se dau pe razatoare,se amesteca cu zahar si scortisoara si se pun pe foc la calit impreuna cu untul.Se lasa la racit Taiem foile dupa marimea tavii(eu am avut 33/23).Eu am facut cu 4 straturi de foi a cate 4 foi(ultimul l-am format di resturile ce au...
Prajitura cu mere
Curata merele si taiele cubulet.Se tapeteaza o forma cu hartie de copt si se pun merele amestecate cu scortisoara.Se incalzeste cuptorul . Între timp, intr-un bol, se bat ouăle şi zahărul până la galben pal.. Adauga extract de vanilie sau vanilină pulbere şi făină. Bate...
Prajitura cu capsuni
Blatul: albusurile se bat spuma tare,se adauga zaharul si se mixeaza in continuare.Se pun galbenusurile pe rand si se mixeaza putin dupa fiecare.La sfarsit se inglobeaza faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza cu o lingura.Aluatul obtinut se toarna in tava de la aragaz tapetata...
Tort de ciocolata cu capsuni
BLATUL : Albusurile se bat spuma tare,apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana devine lucios ca la bezea.Se adauga apoi galbenusurile si la final se inglobeaza faina amestecata cu praf de copt si cacao.Compozitia se imparte in trei parti egale si se coc 3 foi aprox 10 min fiecare intr-o...
Prajitura cu biscuiti
Ungeti tava cu ulei( 23 x 33)si acoperiti partea de jos cu hartie de copt. Bateti albusurile adaugand treptat zahăr. În cele din urmă se adaugă făina amestecată cu praful de copt şi cacao. Amestecati cu lingura pentru a nu se lasa,dati la cuptor(faceti testul cu scobitoarea)....
Prajitura cu branza
Blatul :untul pe jumatate topit se freaca cu zaharul,apoi se adauga ouale mixandu-se dupa fiecare.Ingredientele uscate se amesteca si se adauga treptat compozitie de ou. Crema: intr-un castron se pune branza,frisca,zaharul,grisul ouale si vanilia si se mixeaza pana devine ca o crema....
Fursecuri cu ciocolata
Untul se freaca cu zaharul pana ce acesta se topeste,se adauga oul si se mixeaza in continuare.Ingredientele uscate se amesteca si se cern peste amestecul umed.Se omogenizeaza. Aluatul obtinut se pune intr-o folie de plastic formand o rola! Se da la frigider pentru 2-3 h,apoi se scoate si...
Gogosi cu Finetti
Drojdia se dizolva in apa calduta si se pune in mijlocul fainii,unde am facut o gropita,se adauga ouale batute putin,zaharul,laptele,uleiul,aromele si se framanta un aluat(acesta nu trebuie sa fie lipicios) si se lasa intr-un loc calduros pana si dubleaza volumul.Se intinde o foaie cat mai...
Krem a la krem
Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic, cat sa se omogenizeze. Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm tapetata...
Amandine
Blatul : se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza iar pana se intaresc bat.Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei. Se amesteca cu lingura de jos in sus.Treptat se adauga faina amestecata cu cacao. Se omogenizeaza.In tava unsa, tapetata cu faina si cu hartie de copt ,...
Pancakes cu banane
Ouale se separa,albusurile se bat spuma cu un praf de sare.Galbenusurile se amesteca cu zaharul,laptele,vanilia si banana facuta piure,se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt.La compozitie se adauga albusurile si se amesteca cu o lingura de lemn pana la incorporare.Se unge o tigai...
Clatite cu crema de vanilie si capsuni
Clatite: Faina se amesteca cu laptele caldut,apoi se adauga apa minerala,galbenusurile,zaharul,uleiul,aromele,se amesteca pana obtinem un aluat mai gros.Albusurile se bat spuma si se adauga compozitiei,amestecand incet cu o spatula.Daca aluatul este prea gros mai adaugati apa/lapte.Se...
Clatite cu crema si sos de mure
clatite: Faina se amesteca cu laptele caldut,apoi se adauga apa minerala,galbenusurile,zaharul,uleiul,aromele,se amesteca pana obtinem un aluat mai gros.Albusurile se bat spuma si se adauga compozitiei,amestecand incet cu o spatula.Daca aluatul este prea gros mai adaugati apa/lapte.Se unge o...
Tarta cu mere si aluat faramitat
Crusta :Se preincalzeste cuptorul pana facem crusta.Faina,praful de copt si sarea se amesteca intr-un castron.Untul se freaca cu zaharul pana incepe sa se topeasca,apoi se adauga oul si restul ingredientelor pana se formeaza un aluat nici prea tare,nici prea moale.Se intinde aluatul si se pune...
Tort Kodrit Kadir
Pentru blat amestecam intr-un vas oul zaharul, laptele, uleiul, faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao . Amestecam bine. Pentru carema batem ouale cu zaharul, apoi adaugam zaharul vanilat, esenta de rom, un praf de sare si laptele. Amestecam bine si lasam...
Biscotti
Nucile/migdalele le prajiti intr-o tigaie de teflon fara pic de grasime sau intr-o tava la cuptor,dar aveti grija sa nu se arda ca eu le-am ars si nu am mai pus decat cateva. Ouale(tr sa fie mari,eu am avut mai micute si am pus 4,dar a trebuit sa mai adaug faina la sfarsit) se bat impreuna cu...