MOKUSKA
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 12.02.2014
RETETE106
PRIETENI128
Retete favoritePostari recente
publicat la 29.08.2015
Tarta cu prune
publicat la 28.08.2015
Dovlecei umpluti
publicat la 28.08.2015
Strudel cu branza sarata
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Valurile zilei sunt prielnice, soarele e pe cer, atmosfera e perfecta, stelele sunt aliniate pentru succes, iar tu esti la fel de nedumerit.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pizza Calzone
Aluatul se prepara ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza". Se ia o bucata de aluat si se intinde pe masa infainata cat mai subtire si cat de cat rotund. Se unge cu pulpa de rosii si se presara oregano si piper pe toata suprafata lasand o margine de 2 cm de jur imprejur. Se...
Painici cu sos de rosii si gogosari
1. Dam deoparte o cescuta de faina pentru modelat, iar restul o punem intr-un vas incapator. Facem o gaura in mijloc in care punem drojdia impreuna cu zaharul. Turnam apa calda si dizolvam drojdia ajutandu-ne de degete. Acoperim vasul si lasam la dospit 10-15 min intr-un loc caldut, lipsit de...
Chifle cu iaurt si masline
Dizolvam drojdia, amestecand-o cu sarea si zaharul. Adaugam kefirul (sau iaurtul) usor incalzit si faina. Framantam, din cand in cand mai adaugam cate o lingura de ulei si una de lapte. Obtinem un aluat ca de paine in care adaugam bucati de masline. Lasam la dospit in vasul in care am...
Tarte cu ciocolata
Pentru inceput am pus faina impreuna cu zaharul(plus cel vanilat), sarea si untul taiat cubulete in vasul robotului. Am amestecat ingredientele pulsand de cateva ori, in succesiuni scurte, pana aluatul seamana cu niste fulgi. Intr-un bol am amestecat cele 2 galbenusuri cu smantana, dupa...
Sarmale fierte in vin
Varza se pune in apa rece cateva ore dupa care se desface si se pregatesc foile pt sarmale iar ce ramane se toaca fin. Se curata bine de cotoare. Orezul se spala si se lasa in apa rece 1/2 ore Ceapa se curata se toaca marunt si se pune la calit pana se inmoaie, se adauga 2 linguri cu...
Cartofi unguresti
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti se lasa sa se raceasca, se curata si de taie cuburi. Ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o cratita se pune uleiul, ceapa, se presara sare, piper si boia si se caleste 3-4 minute. Se adauga si cartofii fierti si taiati si...
Tarta cu budinca si fructe
Batem albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam pe rand cele trei linguri de zahar si mixam in continuare. Adaugam apoi galbenusurile si mixamdin nou iar la final incorporam faina folosind o spatula. Turnam compozitia in tava de tarta tapetata cu unt si evetual si cu faina. Eu am pus...
Aluat de baza pentru tarte dulci
Pentru o tarta intre 24-28 cm cam astea sunt ingredientele. In functie de marimea tavii si in functie de ce forme doriti sa faceti deasupra puteti mari usor cantitatile de unt si faina in mod special. Si acum sa va zic si cum se face, desi e cat se poate de simplu: - frecam untul cu zaharul...
Paste cu sos de rosii si ciuperci
Punem pastele la fiert in apa clocotita cu sare si putin ulei de malsine pt cca 10 minute (sau cat scrie pe punga de la pastele pe care le veti folosi). Intre timp pregatitm sosul: tocam ceapa fin si o calim in ulei de masline,pana se inmoaie (s anu se arda) si adaugam usturoiul pisat. Adaugam...
Pizza regala
Aluatul se prepara ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza". Se intinde aluatul in tava unsa cu putin ulei si se inteapa cu furculita pe toata suprafata. Se intinde pulpa de rosii si se presara oregano, busuioc si piper. Toate ingredientele trebuia sa fie...
Prajitura cu crema de branza si visine
Mixeaza galbenusurile cu 5 linguri de zahar si zaharul vanilat pana devin cremoase si isi dubleaza volumul.Adauga apoi uleiul. Separat mixeaza albusurile cu un praf de sare apoi adauga treptat cele 3 linguri de zahar si mixeaza pana obtii o bezea tare si lucioasa. Adauga jumatate din...
Cozonac cu nuca, mac si caramel
Facem aluatul: Inmuiem drojdia in lapte caldut si putin zahar. Topim margarina pe foc mic. Intr-un bol mare amestecam faina cu zaharul, adaugam drojdia dospita.Apoi adaugam pe rand laptele ramas, sarea, ouale batute bine , coaja de lamaie ,amestecam si adaugam si margarina topita , dar...
Musaca de cartofi cu vinete si carne de vita
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei de masline, sare si oregano. Dupa cateva minute se adauga carnea si vinul si se lasa la foc mic sa fiarba. Se adauga si rosiile cuburi facute pasta in robotul de bucatarie si usturoiul pisat. Se lasa la foc mic sa fiarba. Cartofii se taie...
Aperitiv rulada de carne
Painea se inmoaie in apa si se stoarce bine. Cartofii se curata si se rad, se spala in apa rece si se storc. Ceapa, ardeii si mararul se curata si se toaca marunt. Cascavalul se rade. Se amesteca toate ingredientele cu carnea tocata, se adauga ouale batute si cascavalul. Se potriveste de sare...
Tort Latte Machiato
Blat: Preincalzeste cuptorul la 180 grade In timp ce se incalzeste cuptorul pregatim o forma de tort cu pereti detasabili , si cu diamtre de 23 cm , pe fundul formei punem hartie de copt Intrun castron untul cu zaharul se mixeaza pana devine cremos si nu se mai simte zaharul ,...
Ciocolata de casa cu biscuiti si nuca caramelizata
Va scriu si cum se face, da' acu' tre' sa fac o mamaliga :-?? :))) ps. nuca caramelizata nu-i cacafonie? :)))) Simplu de tot de preparat. Am facut-o cred in maxim 20 minute. Pregatesti toate ingredientele. Ungi o tava de chec, cu unt. Pui intr-un vas zaharul si apa, la...
Ciocolata de casa cu biscuiti si crantz de nuci
Se prepara extrem de rapid. Se masoara zaharul cu o cana, dar nu prea mare! se amesteca cu apa intr-o oala cu pereti dubli si se pune pe foc pana se topeste zaharul si incepe sa fiarba cu basici. Se opreste focul si se pune ciocolata rupta bucati. Eu am facut o data cu ciocolata amaruie si o data...
Eclere
Cojile de eclere se fac astfel : Apa,uleiul si sarea se fierb si se adauga faina cat cuprinde,se amesteca bine la foc mic cu lingura de lemn pana se ingroasa bine.Dupa racire se pun pe rand 5 oua,unul cate unul si se amesteca . Crema : Se fierbe 1 litru de lapte cu o cana de zahar si un...
La multi ani,Bunica!
Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza galbenusurile cu jumatate din zahar si esenta de vanilie pana isi dubleaza volumul,devin cremoase si se deschid la culoare apoi adauga uleiul. Separat mixeaza albusurile cu un praf de sare apoi adauga treptat restul de zahar si mixeaza pana obtii o...
Budinca cu portocale si foi de placinta
Mai intai rupem foile de placinta si le rasfiram sa se usuce putin, pana cand pregatim celelalte ingrediente. Curatam portocala, coaja o dam pe razatoare, iar feliile, dupa ce am indepartat pelicula alba, le taiem in bucatele mai micute. Mixam ouale impreuna cu zaharul si putina sare,...