LC
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.03.2012
RETETE168
PRIETENI168
RetetePostari recente
publicat la 06.11.2013
Lasagna cu legume, reteta gustoasa si sanatoasa, plina de arome si nutrienti
publicat la 06.11.2013
Rawscovele
publicat la 09.10.2013
Spaghete cu pui
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Faguri cu crema de cacao
Punem ouale intr-un vas impreuna cu praful de sare, zaharul, esenta si zaharul vanilat si mixam cu ajutorul mixerului pana se topeste zaharul. Adaugam si laptele. Stingem bicarbonatul si il punem in vas. Mixam in continuare si incepem sa turnam din faina putin cate putin. ( vom obtine o crema de...
Briose cu crema de unt
Untul l-am frecat impreuna cu zaharul pudra la temperatura camerei pana ce s-a topit tot si am impartit crema in doua parti ( in una ama daugat o lingura de cacao, iar in cealalta putin colorant alimentar albastru).
Negresa de post
Se amesteca toate ingredientele enumarate pana obtinem o compozitie ca o crema si se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se da la cuptor pentru 30-35 de minute. Dupa ce s-a racit complet o taiem si o asezam in platou.
Pariziene cu gem de gutui
Incalzim 75 ml de lapte in care dizolvam mierea ( sa fie caldut, nu fierbinte). Il punem intr-un vas adanc peste care vom turna 100 g faina si drojdia uscata. Amestecam bine cu ajutorul unei linguri pentru a nu se forma cocoloase. Lasam maiaua sa creasca pentru 30 de minute intr-un loc...
Gogosi ca la bunica
Am pus apa cu zaharul,esenta, zaharul vanilatm praful de sare si scortisoara pe foc pana s-a topit zaharul. Pana s-a racit siropul obtinut am cernut faina intr-un bol incapator in mijlocul caruia am facut o gaurica unde am sfaramat drojdia. Turnam apa peste drojdie si cu ajutorul furculitei...
Focaccia cu masline
Punem la foc zaharul cu apa si sarea si lasam pana devine calduta. Punem plicul de drojdie intr-un vas si amestecam cu apa; lasam deoparte 10 minute pentru a se activa drojdia. Intr-un bol cernem faina si facem o gaurica in mijloc...unde vom turna maiaua; adaugam si lingura de ulei ( de...
Bezele cu crema de ciocolata
Intr-un vas de sticla punem albusurile pe care le batem cu mixerul si praful de sare pana se intaresc. Treptat adaugam zaharul si mixam pana se topeste si pana se intareste compozitia. Intr-o tava punem hartie de copt si cu ajutorul linguritei facem gramajoare una langa alta. ( sau punem...
Aripioare crocante
Spalam aripioarele si le taiem in doua. Intr-un vas punem faina, in altul ouale pe care le batem si adaugam smantana, mustarul si condimentele, iar in alt vas punem pesmetul cu susanul. Trecem fiecare bucatica prin faina, ou, pesmet. Le prajim in ulei bine incins si le scoatem pe un...
Placinta si tarta cu dovleac
Curatam dovleacul si il dam prin razatoare. Il punem intr-o cratita adanca impreuna cu cele doua cani de zahar, 5-6 linguri de ulei, zaharul vanilat si le lasam la foc mic pentru a se cali. Pentru foi procedam astfel: punem ouale intr-un vas adanc si le batem; adaugam uleiul, apa, zaharul,...
Mancarica de vinete
Curatam cepele si ardeii si le spalam. Punem la calit ceapa si ardeii, dupa care adaugam si cele 3 lingurite de bulion. Dupa ce s-au calit acestea adaugam vinetele ( pe care le-am copt, le-am curatat si le-am tocat din congelator :D ) Mai lasam 10 minute si oprim focul.
Chiftelute
Punem carnea intr-un vas. Morcovii ii curatam, ii spalam si ii dam prin razatoare. Usturoiul il curatam si il pisam. Painea o punem la inmuiat in apa. Patrunjelul il tocam marunt. Peste carnea tocata adaugam morcovii, painea scursa si faramata, ouale, patrunjelul , usturoiul si...
Spaghete cu de toate
Fierbem spaghetele in apa clocotita cu sare . Le spalam si le lasam la scurs. Fierbel pulpele si le lasam sa se raceasca pentru a le putea dezosa si le taiem bucatele, alaturi de cabanosi si kaizer pe care il vom taia fasii. Spalam aredeii si ii taiem fasii. Punem la calit intr-un vas...
Paine in ou
Batem ouale impreuna cu zaharul. Punem o cratita cu ulei la incins. Trecem fiecare felie de paine prin oua, le scoatem pe o farfurie si le prajim in uleiul incins. Le scatem pe un prosop de bucatarie si le ungem cu ce dorim. Eu am pus gem de prune!
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Am pus branza dulce de vaci intr-un castron incapator. Ouale le-am batut cu zaharul, zaharul vanilat, esenta, coaja de lamaie, bicarbonatul, scortisoara, uleiul, dupa care le-am adaugat peste branza si am amestecat bine bine. Incepem sa turnam din faina...
Musuroi de cartita dr Oetker
Pachetul contine 3 plicuri..unul cu praful pentru blat, cel pentru crema si unul cu fulgi de ciocolata. Punem intr-un vas praful pentru blat peste care adaugam amrgarina si cele 3 linguri de lapte si mixam timp de 5 minute. Punem la copt intr-o forma mai inalta de cca 24 cm diametru. Coacem...
Gogosi
Se pune faina intr-un vas. Laptele il punem pe foc cu zaharul, scortisoara, nuca de cocos, aromele si coaja de lamaie si lasam pana se topeste. Rupem drojdia bucatele mici si turnam cate putin lapte caldut si cu ajutorul furculitel faramitam bine bine incepand din centru si ajungand spre margini....
Pandispan
Laptele il punem pe foc cu o cana de zahar si il lasam pana se topeste zaharul. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare, dupa care adaugam o cana cu zahar. Galbenusurile le amestecam cu uleiul, mirodeniile si praful de copt stins in putin otet. Turnam peste...
Snitel de porc
Se bat snitelele ( pe care punem o folie de plastica sa nu sara bucati de carne) pe un tocator cu ciocanelul. Intr-un vas punem faina, in altul ouale batute si amestecate cu mustarul si condimentele, in celalalt pesmetul. Se ia fiecare bucata de carne si se trece prin faina. ou , pesmet....
Paste cu pui si broccoli
Am fiert pulpele, broccoli si pastele in apa clocotia cu sare si ulei ( fiecare in vasul prorpiu). Pentru sos am pus apa si bulionul impreuna cu condimentele la fiert si l-am lasat pana a dat 2-3 clocote. Am spalat pastele, le-am scurs..am dezosat carnea de pe os si am pus-o in sos impreuna cu...
Budinca la cuptor
Fierbem pastele in apa clocotita cu ulei si sare. Dam branza prin razatoare, coaja de lamaie, spargem ouale unul cate unul si amestecam. Adaugam esenta, zaharul vanilat, smantana si zaharul. Ungem tava cu unt. Pastele le spalam in apa rece si le lasam la scurs. Punem pastele in tava si peste...
Prajitura cu gem si bezea
Separm albusurile de galbenusuri. Intr-un vas mixam untul cu 100 grame de zahar pana obtinem o crema. Treptat adaugam galbenusurile unul cate unul, mixand dupa fiecare in parte. Punem praful de copt si faina..Tapetam o tava ( am folosit vasul de yena) cu foaie de copt si intindem compozitia. Se...
Chec din albusuri
Batem albusurile spuma cu un praf de sare, dupa care turnam din zahar putin cate putin mixand in continuare. Punem faina, amestecam, coaja de lamaie si celelalte ingrediente. Ungem vasul cu unt si il tapetam cu faina si lasam la foc mic pana se rumeneste frumos. ( 20 de minute a durat la mine)
Tarta cu crema de ciocolata
Pentru aluat am amestecat faina cu zaharul pudra, untul la temperatura camerei, oul, apa si esenta de vanilie si am amestecat bine pana am obtinut un aluat de tarta pe care l-am pus la frigider pentru 40 de minute. Dupa ce s-a intarit l.am intins in forma de tarta unsa cu unt cu ajutorul...
Ciorba de burta
Se pune burta la fiert impreuna cu morocovul si ceapa intregi. In oala sub presiune se fierbe cca 40 de minute. Se scoate burta, se taie cubulete sau fasii, se strecoara zeama si se pune la foc mic si se readauga cubuletele de burta. Separat se amesteca galbenusurile cu smantana, o lingurita...
Gogosari in otet
Spalam gogosarii si ii curatam de seminte. Ii taiem in patru. Punem toate ingredientele la foc , dupa ce da un clocot punem gogosarii si ii lasam cam 7 minute pentru a se inmuia. Ii scoatem cu o paleta si ii lasam la racit..dupa care ii asezam in borcan. La final turnam zeama peste ei. ( zeama...
Salata de muraturi
Dam prin razatoare gogonelele si morcovii. Ardeii ii spalam, ii curatam de seminte si ii taiem fasiute. Punem toate ingredientele intr-o oala de dimensiuni xxl :)) impreuna cu uleiul, zaharul, otetul si condimentele. Lasam pe foc pana da cateva clocote. Apoi luam vasul de pe foc, il lasam...
Oua Benedict
Asadar avem nevoie de un vas incapator ( am folosit ceaunul ....reteta spune un vas in care sa incapa 4 l de apa) pentru a fierbe ouale, tigaie pentru prajit sunculita si painea si vase pentru sos care va fi preparat la baie de aburi. Untul il lasam la temperatura camerei si il taiem bucatele....
Regina de ciocolata
Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam la viteza mare. S adauga nucile pisate ( le-am pus intr-un prosop si le-am pisat cu ciocanelul de snitele) si cacaua si amestecam usor cu o spatula de lemn. Turnam compozitita intr-o tava (20x30 cm zicea reteta) tapetata...
Rulada cu gem
Cantitatile sunt pentru tava de la aragaz...In cazul in care folositi una mai mica folosim doar jumatate. Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare...dupa care adaugam zaharul. Adaugam apa fierbinte si amestecam usor cu o spatula de lemn. Adaugam galbenusurile, unul cate unul...
Spaghete cu sos si ciuperci
Se pune apa intr-un vas cu un praf de sare si putin ulei la fiert. Cand da un clocot punem spaghetele si le lasam la fiert. Calim in putin ulei ciupercile si usturoiul,punem apa, condimentam, adaugam pomodoro si cele doua linguri de bulion si lasam sa fiarba pana ajunge la punctul de fierbere (...