shoarecmic
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Aperitiv cartofi crocanti la tigaie cu arome mediteraneene
Cartofii necuratati de coaja se spala bine, se taie in sferturi, apoi se fierb in apa cu sare 10-12 minute, pana cand sunt frageti, dar isi pastreaza forma. Se scurg si se lasa putin la racit. Intre timp, se taie ceapa julienne si se piseaza usturoiul. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie...
Paste in sos de rosii cu Chorizo si dovlecel
Dovlecelul si Chorizo se taie cuburi. Usturoiul se piseaza, iar frunzele de busuioc se rup bucati. Se fierb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp, se incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie si se adauga Chorizo si dovlecelul. Se soteaza la foc...
Hot Dog cu sos BBQ- Teriyaki, salsa de ceapa verde si castraveti cu Gochujang
Se gatesc hot dogs conform instructiunilor de pe ambalaj. Se amesteca toate ingredientele pentru sosul BBQ-Teriyaki Se taie ceapa rondele si se amesteca cu restul ingredientelor pentru salsa. Se taie chiflele logitudinal in jumatati si se ung partile interioare cu sosul...
Sandvis deschis cu rucola, branza albastra si smochine marinate in vin
Ciabatta se taie in jumatate logitudinal si se prajeste, fara ulei, pe o tigaie grill pana devine crocanta. Intre timp, se amesteca vinul cu mierea intr-un vas mic. Se taie smochinele in 4-6 bucati fiecare si se adauga in mixul obtinut anterior. Se lasa la marinat 10 minute. Se...
Somon la tigaie cu fenicul, mazare si piure de cartofi cu gulie si morcovi
Gulia, cartofii si morcovii se curata de coaja si se taie in cuburi de 2cm. Se adauga gulia intr-o oala cu apa fierbinte si se fierbe 10 minute inainte de a adauga cartofii si morcovii. Se mai lasa 15 minute. Intre timp, se fierbe mazarea cateva minute, apoi se scurge de apa. Se...
Kefta Mkaouara (Tajine cu chiftele si oua, in sos de rosii)
Pentru chiftele, se taie ceapa marunt si se amesteca cu restul ingredientelor, mai putin uleiul. Se formeaza bile de marime potrivita care se prajesc cateva minute pe parte, intr-o tigaie la foc mediu cu 1 lingura de ulei. Nu trebuie sa fie gatite complet. Intre timp, se incalzeste vasul de...
Placinta crocanta de pui cu iaurt si ierburi proaspete
Se rupe/ taie carnea de pui in bucati potrivite. Intr-un vas mai mare, se amesteca iaurtul cu usturoiul pisat, sare, ierburile, sofranul, piperul cayenne si caisele tocate. Se adauga carnea de pui si se amesteca bine. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. ...
Salata de quinoa cu porumb copt, avocado, mango si dressing cald de bacon
Se gateste quinoa conform instructiunilor de pe ambalaj si se lasa la scurs. Se decojesc mango si avocado, se indeparteaza samburii si se taie in cuburi, la fel ca rosiile. Se amesteca toate intr-un bol, impreuna cu sucul si coaja de lime, 2 linguri ulei de masline extra virgin, sare si...
Spaghete in sos de Ketchup cu ardei, ciuperci si carnati
Ceapa, ardeiul si ciupercile se taie felii. Usturoiul se piseza sau se toaca. Carnatii se taie in bucati nu foarte mici. Spaghetele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Fasolea se curatata de capetele si se aseaza intr-un steamer din bambus (ideal, care sa poate fi aseazat...
Focaccia cu Mortadella, crema de masline negre, tapenade si rosii uscate la soare
Se adauga toate ingredientele pentru crema de masline negre intr-un blender vertical si se transforma in piure. Se toaca marunt toate ingredintele pentru tapenade si se amesteca intr-un bol. Focaccia se ung cu ulei de masline si se presara cu sare, apoi se incalzesc 4 minute la 250 de grade...
Cartofi dulci spiralati cu sunca, ciuperci si oua
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius, impreuna cu tigaia (potrivita pentru cuptor) in care urmeaza sa fie gatiti cartofii. Intre timp, cartofii dulci si morcovul se curata de coaja (optional) si se spiraleaza cu ajutorul unui spiralizer sau se dau pe razatoare. Se...
Somon Katsu (Somon la cuptor in crusta crocanta de pesmet)
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Se amesteca panko cu uleiul de masline, pudra de usturoi si cimbrul si se rumenesc intr-o tigaie fara ulei, la foc mediu spre mic pana cand panko devine usor brun. Se transfera intr-un bol adanc si cu margini largi si se lasa la...
Tortilla umplute cu linte si pui vegetarian in stil indian
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Se taie morcovii rondele, ardeiul, ceapa si proteina cuburi, lintea se clateste sub jet de apa rece, iar branza se rade. Se soteaza morcovii, ardeiul, ceapa si proteina in putin ulei, intr-o tigaie mare la foc mediu, 2-3 minute....
Paste cu Chorizo si dovlecel
Se taie Chorizo in cuburi mici, ceapa si usturoiul se taie marunt, iar dovlecelul in cuburi. Tulpinile de busuioc se toaca marunt, iar frunzele se pastreaza in apa rece. Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se incalzeste o tigaie la foc mediu spre mare si se...
Carnati la gratar cu orez, legume curcubeu si Delikat- condimente pentru gratar
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Legumele se taie cuburi mari. Intr-un borcan prevazut cu capac, se adauga uleiul, condimentele pentru gratar, oregano si chili. Se inchide borconul etans si se scutura pana se obtine un amestec omogen. Se adauga 1/2 din...
Festin cu Delikat (Pui intreg la cuptor cu rosii, cartofi si lipii cu crema picanta de branza Feta)
Pentru marinada, se amesteca uleiul cu sucul de lamaie, usturoiul, condimentele pentru gratar si cele pentru chiftele, chilliul, sare, piper, frunzele de cimbru, paprika, vinul si berea. Se unge puiul cu marinada si se lasa 4 ore la marinat sau peste noapte. Cartofii se curata...
Cartofi crocanti la cuptor cu Chorizo, oua ochiuri si sos picant
Se amesteca toate ingredientele pentru sos si se pastreaza la frigider pana in momentul folosirii. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Cartofii se curata de coaja si se taie in 4 longitudinal. Se fierb in apa cu sare 8-10 minute, pana cand sunt aproape gatiti, dar isi...
Lasagna vegetariana la tigaie cu Delikat- condimente pentru sarmale
Intr-o tigaie (din fonta), se incalzeste putin ulei de masline si adauga ceapa, usturoiul si ardeiul. Se soteaza 5 minute. Se adauga "carnea tocata", oregano si condimentele pentru sarmale, se ajusteaza focul la mediu spre mare si se lasa 5-8 minute amestecand din cand in cand. Se...
Chiftele din peste in sos picant de rosii si Delikat
Pestele se usuca si se toaca marunt, la fel ca patrunjelul si ceapa si se amesteca cu ouale, sare, piper, usturoiul pisat si condimentele Delikat. Se formeaza chiftele ceva mai mari care se pastreaza la frigider pana in momentul folosirii. Intre timp, se toaca ceapa si se piseaza...
Salata de ton cu fasole verde si linte
Fasolea se curata si se taie in jumatate daca este nevoie. Se soteaza in ulei 6 minute la foc mediu, amestecand frecvent. Se lasa la racit. Intre timp, se taie rosiile in cuburi nu foarte mici, iar ceapa julienne. Se amesteca toate ingredientele pentru dressing intr-un borcan...