Paste cu Chorizo si dovlecel

Se taie Chorizo in cuburi mici, ceapa si usturoiul se taie marunt, iar dovlecelul in cuburi. Tulpinile de busuioc se toaca marunt, iar frunzele se pastreaza in apa rece.

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. 

Se incalzeste o tigaie la foc mediu spre mare si se prajeste carnatul 1-2 minute. Se adauga ceapa, usturoiul, tulpinile de busuioc si rozmarinul si se mai lasa 3-4 minute. Se adauga dovlecelul si passata, se fierb la foc mediu spre mic 6 minute, apoi se adauga pastele fierte si putin in apa in care au fiert pentru a obtine un sos onctuos. 

Se servesc cu frunzele de busuioc si Parmezanul ras.