Varza calita cu cartofi ca la Kracovia

de Ksenya in Mancaruri de post, 7 Dec 2021 | 11984 vizualizari

 

Va prezint o reteta poloneza de post delicioasa.
Desi la prima vedere pare ca-i ceva banal ,in realitate este un prepart foarte complex si foarte satios.
Varza gatita astfel este crocanta ,nu terciuita.
Un preparat ce merita toata atentia .
 

 

INGREDIENTE

  • 3-4 cartofi mai mari
  • 1/2 capatina varza cam de 1,5 kg
  • 4 catei usturoi
  • 4 linguri ulei
  • 1 legatura verdeata ,marar sau patrunjel de care va place
  • 1 morcov potrivit
  • 1 varf cutit boia iute afumata(optional)
  • 1/2 lingurita zahar
  • o ceapa
  • 2 rosii sau jumatate de cutie rosii cubulete
  • 3 -4 linguri pasta de rosii
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita cu cartofi ca la Kracovia:

Cartofii curatati si spalati ii taiem felii pe lung saram si piperam putin.

 Ueiul il incalzim bine intr-un ceaunel de tuci,sau cratita in care fierbem sarmalele,

adaugam cartofii si-i sotam pana devin usor aramii si aproape facuti.

Scoatem cartofii pe un platou .

In uleiul ramas ,adaugam ceapa taiata solzisor,cand a devenit sticloasa ,adaugam zaharul ,amestecam ,lasam un minut,apoi adaugam morcovul spalat si taiat feliute.Adaugam pasta de rosii, si rosiile ,totul sotam timp de 5 minute.

Varza spalata si taiata grosier o adaugam in oala ,amestecam si acoperim cu capac.

Cand varza s-a lasat un pic,adaugam cartofii,amestecam,acoperim cu capac. Mai lasam 15 min.

La sfarsit,adaugam usturoiul zdrobit,verdeata,potrivim de sare si piper dupa gust ,adaugam boiaua iute (optional).Amestecam si mai lasam 2-3 minute. Oprim flacara si dupa 5 minute se poate servi.

 

 

Varza poloneza este gata!

Se poate servi cu muraturi sau cu ce va place.

 

 

 

TIPS-URI

1

Cand nu este post ,la sfarsit adaugati 2-3 linguri de unt topit.

2

Nu fierbeti varza mult,riscati sa terciuiasca.

3

Alegeti varza coapta si crocanta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita cu cartofi ca la Kracovia" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de post