Tocanita de vita cu bulion - Reteta care iti aduce gustul copilariei

Cum se prepara Tocanita de vita cu bulion - Reteta care iti aduce gustul copilariei:

Taie carnea de vita in cuburi de marimea dorita.

Curata si taie marunt ceapa si usturoiul, apoi taie cuburi morcovii.

Intr-o cratita mare, incalzeste uleiul si adauga ceapa. Caleste-o la foc mediu pana devine aurie.

Adauga usturoiul si morcovul si continua sa le calesti pentru 2-3 minute.

Pune cuburile de carne si rumeneste-le usor pe toate partile. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Daca iti place gustul picant, poti adauga boia iute, dar in cantitate mica.

Dupa ce carnea s-a rumenit usor, toarna bulionul si sosul de rosii peste carne si legume.

Adauga frunzele de dafin si cimbrul uscat.

Toarna suficienta apa sau supa de vita pentru a acoperi ingredientele.

Acopera cratita cu un capac si lasa tocanita sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 1,5-2 ore, pana cand carnea este frageda si sosul s-a redus.

Verifica din cand in cand si adauga apa daca e nevoie.

Cand tocanita este gata, gusta si daca e nevoie, adauga sare sau piper dupa gust.

Opreste focul si las-o sa se odihneasca cateva minute.

Incearca si reteta de Jardineira cu carne de vita sau Gulas de vita, o mancare foarte gustoasa.

Iti recomandam si reteta de Vita cu legume.