Tocanita de ceapa cu pulpa de porc

Carnea se spala si se taie bucati. Se prajeste in uleiul incalzit dupa care le scoatem pe un servetel absorbant. In uleiul in care am prajit carnea, adaugam ceapa sa se caleasca putin, ardeiul tocat, rosiile tocate marunt si lasam sa se caleasca putin impreuna, dupa care adaugam pasta de tomate (optional), vinul si sucul de rosii, foile de dafin si condimente dupa gust. Lasam sa fiarba cca 5 minute dupa care adaugam carnea si lasam sa fiarba pana se formeaza un sos. La final adaugam patrunjel verde