Tagliatelle cu carnati in sos de vin

de Satisfyyourcravings in Paste, 15 Sep 2015 | 3130 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ulei de masline
  • carnea din 4 carnati de casa picanti
  • o ceapa mare
  • sare/piper
  • 1 lingurita ierburi italienesti
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei portocaliu
  • 4 catei de usturoi
  • 1/2 pahar vin alb
  • 800 grame rosii in bulion
  • 2 linguri patrunjel proaspet, tocat
  • cateva frunze de busuioc proaspat, tocat
  • 230 grame tagliatelle
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliatelle cu carnati in sos de vin:

Se incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie, la foc mediu si se prajeste carnea din carnati pe toate partile, pana prinde o culoare bruna, avand grija sa nu o se sfarame complet. Se scoate carnea pe o farfurie. 

In aceeasi tigaie, se adauga ceapa tocata si se caramelizeaza 5 minute. Cand incepe sa devina aurie, se adauga ierburile italienesti, sare, piper si ardeii tocati si se calesc 2 minute, pana se inmoaie. Apoi se adauga usturoiul tocat, iar cand incepe sa elibereze aromele se adauga vinul. Se lasa cateva minute, pana cand aproape tot lichidul s-a evaporat. 

Se adauga rosiile si carnea inapoi in tigaie, se amesteca si se lasa la foc mic cateva momente, 3-4 minute. 

La final, se adauga putin ulei de masline, patrunjelul si busuiocul. 

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg, pastrand o parte din apa in care au fiert. 

Se amesteca cu sosul obtinut anterior, adaugand din apa pentru a obtine o consistenta cremonasa. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu carnati in sos de vin" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor