Sufleu de conopida

de elucubratiiculinare in Mancaruri de legume, 8 Oct 2012 | 6166 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • o buc conopida (800-900 g),
  • 5 linguri unt,
  • o buc ceapa mica,
  • 1 lingura cu faina,
  • 250 ml lapte,
  • 100 g cascaval,
  • 3 oua,
  • sare,
  • piper.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de conopida:

Se desface conopida in buchetele si se pun sub jet de apa rece sa se spele bine de toate impuritatile. Se pune la fiert in apa cu sare pana se inmoaie (de cand incepe apa sa fiarba se lasa 15 minute) Se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se toaca marunt.

Intr-o cratita se pune untul in care se va cali ceapa tocata foarte fin. Se adauga faina si cana cu lapte amestecand incontinuu, eventual cu un tel, pana se ingroasa ca o smantana. Se lasa la racit, apoi se amesteca cu galbenusurile,conopida tocata si cascavalul ras pe razatoarea mica. Se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga si albusurile batute spuma in care se adauga si putina zeama de lamaie. Se pune compozitia intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu faina. Se lasa la cuptor pentru aprox. 50 minute pana se rumeneste frumos deasupra.

Se serveste dupa 15 minute de cand este scoasa din cuptor. Servim cu smantana sau piper negru proaspat macinat.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de conopida" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu foi de napolitane si crema de biscuiti - Gustoasa si spornica

de laura_n 7

ieri la 14:59

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

de vasimur 4

pe 06.11 la 10:16

Cheesecake Dubai: Desertul delicios, cu aromă orientală

pe 06.11 la 09:44

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sufleu de conopidă