Snitel vienez

de Tabita _ in Porc, 22 Feb 2013 | 6191 vizualizari

 

Intotdeauna gustos.

 

INGREDIENTE

  • 500 g colet de porc (aprox.4-5 bucati)
  • 2 oua
  • faina fina
  • pesmet fin sau cernut
  • putin lapte
  • putin usturoi zdrobit (optional)
  • sare
  • piper
  • unt sau ulei pentru prajit
  • 1 lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Snitel vienez:

Se spala carnea, se sterge prin tamponare si se portioneaza in bucati de 0,5-1 cm.

Urmeaza sa le condimentam cu sare, piper si usturoiul zdrobit.

Se pune o folie deasupra si se bate usor cu ciocanul de snitele sau cu fundul unei cratite, avand grija sa nu se zdrobeasca carnea.

Pesmetul si faina se pun fiecare intr-un castron sau tavita. In alt castron vom pune ouale, putin lapte si sare.

Mai departe vom trece feliile prin faina, apoi prin ou, si la final,prin pesmet si presam usor. Se incinge uleiul, cam 0,5 cm. Se pun la prajit feliile. La inceput miscam usor de vasul in care se prajesc ca sa nu se lipeasca. Se intorc de pe o parte pe alta pana capata o culoare aurie. Se scot pe un servet de bucatarie pentru a absorbi excesul de grasime. Se serveste cu o felie de lamaie. Interiorul trebuie sa fie fraged, iar exterorul crocant.

TIPS-URI

1

Se serveste cu salata de cartofi si un pahar de vin sau bere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel vienez" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (6)

Tabita _ 1

22.02.2013, 22:50

Daca s-ar simti si mirosul...multumesc draga Rocsi 
 

danakarin 1

22.02.2013, 23:31

Schnitzele, oricand, oriunde, si din pui si din porc si din vitel...

Tabita _ 1

23.02.2013, 01:23

Sarut mana Dana, asa este!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Snitel vienez cu cus-cus