Spălaţi căpşunile, menta şi seminţele de amarant. Puneţi seminţele de amarant în apă pentru 15 minute.Introduceţi căpşunile în blender şi le procesaţi, apoi le aşezaţi în boluri, adăugaţi seminţele de amaranth pe care le-aţi scurs de apă, apoi presăraţi cardamomul şi adăugaţi siropul de agave. Amestecaţi toate ingredientele, adăugaţi menta şi puneţi la rece bolurile pentru 3 ore. Poftă bună!