Se toaca ceapa.Apoi se amesteca intr-un bol carnea,orezul,ceapa,bulionul,piperul si boia.Se amesteca pana se omogenizeaza compozitia.
Se taie varza si se formeaza sarmalele.
Intr-o cratita se aseaza pe fund un rand de varza tocata,bulion si piper si un rand de sarmale.Se acopera cu apa si se pune la fiert la foc potrivit.
Pofta buna!!