Salata de vinete cu ardei copt (de post)

de MotanLaOale in Mancaruri de post, 1 Aug 2020 | 4304 vizualizari

 

Retete de vara

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 3 ardei gras
  • 1 ceapa rosie
  • 100ml ulei
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei copt (de post):

Vinetele si ardeii se coc, se curata de coaja si se lasa la scurs.

Eu le-am scos din congeletor si le-am lasat la dezghetat si scurs.

Vinetele se maruntesc putin cu mixerul intr-un castron.

Se pune sare si ulei si se amesteca bine cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza.

Ardeii se taie marunt si se pun in castron.

Ceapa se toaca fin si se pun in castron.

Se amesteca toate si se potriveste de sare.

Este foarte buna pe paine proaspata sau prajita!

Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei copt (de post)" nu uita sa-i faci un review.
RETETA RECOMANDATA
Vinete impanate - Imambaialdi