Salata de boeuf

de Ancutsa in Salate, 19 Feb 2017 | 3620 vizualizari

 

"Dragostea e o salata"... de boeuf :) Important e s-o imparti cu cei dragi! :)

 

INGREDIENTE

  • 300 g carne de porc;
  • 500 g morcovi;
  • 8 cartofi medii;
  • Cativa castraveti murati;
  • 2 linguri mustar;
  • Piper macinat si sare, dupa gust;
  • Pentru maioneza:
  • galbenusul de la 1ou fiert;
  • galbenusul de la 1 ou crud;
  • Ulei;
  • Zeama de lamaie;
  • Pentru decor:
  • albusul ramas de la oul fiert;
  • putin morcov fiert;
  • felii de castravete proaspat;
  • cateva fire de patrunjel.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf:

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit. Se fierbe si un ou.

Se opresc separat pe o farfurioara cateva fasii de morcov si albusul fiert. Restul de morcovi, cartofi, carnea si muraturile se taie cubulete. Se amesteca bine cu mustarul, sare si piper.

 Pentru maioneza, se amesteca intr-un vas galbenusul de la un ou crud, galbenusul de la oul fiert, cu putina sare si zeama de lamaie. Se toarna incet ulei, amestecand continuu. Se adauga ulei in functie de cata maioneza avem nevoie sa obtinem. Este gata cand capata acea consistenta cremoasa.

 Eu, de obicei, doua parti de maioneza le adaug in salata, iar o parte o pastrez pentru decorat. Se asaza salata pe un platou si se orneaza cu albusul fiert taiat, fasiile de morcov oprite mai devreme, felii de castravete proaspat si cateva fire de patrunjel.

 Din cantitatile date la ingrediente, eu am obtinut un platou de salata.

 Pofta buna!

 Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/02/salata-de-boeuf.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

ieri la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]