Reteta de chiftelute cu sos si piure la cuptor

de Caty in Mancaruri cu carne, 24 Feb 2023 | 3665 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru cina si nu numai, va prezint Reteta de chiftelute cu sos si piure la cuptor, relativ simpla, dar foarte gustoasa, chiar si reincalzita la cuptorul cu microunde.
Ingredientele pentru aceasta reteta sunt: carne tocata, paine, oua, usturoi, ulei, faina, bulion, paprika, piper, cartofi, unt, lapte.

INGREDIENTE

Reteta de chiftelute cu sos si piure la cuptor avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru chiftelute:
700g carne tocata
300g paine inmuiata si stoarsa bine
2 oua
sare, piper dupa gust
multa verdeata(marar, patrunjel)
1 caciulie usturoi
1 cepusoara
Sos:
50 ml ulei
2 linguri faina
200 g bulion
800 ml apa
sare dupa gust
un varf lingurita piper negru macinat
1/2 lingurita paprica iute afumata
1 foaie dafin
1/2 lingurita zahar
pesmet pentru tapetat chiftelutele
Piure:
1 kg cartofi albi
200g unt
putin lapte fierbinte

Caty

Bucataras talentat

10 imi place 9comentează

1 reteta favorita

Taguri: reteta de chiftelute cu sos si piure la cuptor, chiftelute, carne tocata, paine, oua, usturoi, ulei, faina, bulion, paprika, piper, cartofi, unt, lapte, retete Mancaruri cu carne

Portii: 6

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de chiftelute cu sos si piure la cuptor:

Iata cum se prepaara Reteta de chiftelute cu sos si piure la cuptor

Pentru chiftelute, dam toate ingredientele prin masina de tocat carne, apoi amestecam cu ouale,verdeata, sarea, piperul si facem bilute din compozitie, le trecem prin pesmet apoi le prajim pe toate in ulei fierbinte.

Pentru sos, pregatim o tigaie groasa in care punem uleiul la infierbantat, adaugam faina, rumenim foarte putin, adaugam bulionul, stingem cu cate putina apa pana se omogenizeaza, adaugam frunza dafin, condimentele si lasam sa fiarba 5 minute. Adaugam apoi chiftelutele si lasam inca 5 minute la foc mic sa se combine aromele.

Cartofii fierti se paseaza impreuna cu untul, se amesteca cu telul sau cu mixerul si adaugam putin lapte fierbinte daca este nevoie, pentru o consistenta cremoasa.

Ungem cu unt, un vas termorezistent, distribuim piureul uniform apoi asezam chiftelutele una langa alta. Le apasam, pentru a se scufunda putin in piure si turnam sosul deasupra.

Dam la cuptor 25-30 minute, pana se rumeneste putin deasupra.

Vezi si reteta de Chiftele marinate

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de chiftelute cu sos si piure la cuptor" nu uita sa-i faci un review.