Quesadilla

de cristina_s_world in Mancaruri cu carne, 7 Noi 2012 | 7052 vizualizari

 

Pentru ca am cumparat un pachet de lipii mexicane, m-am gandit sa fac quesadilla. Nu m-am ghidat dupa o reteta anume si am pastrat ideea de baza.

 

INGREDIENTE

  • - 6 lipii mexicane
  • - 400g cascaval razuit
  • - 12 snitele inguste de porc
  • - 6 linguri cu sos de legume (ulei, ceapa, ardei gras, pasta de tomate, condimente)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quesadilla:

Snitelele stie sa faca oricine si fiecare gospodina are reteta ei proprie, deci nu voi insista asupra prepararii lor. Singura chestie ce vreau s-o mentionez este ca snitelele le-am facut inguste si lungi.

Pentru sosul de legume am folosit 4 linguri ulei, o ceapa tocata marunt, 2 ardei grasi, o lingura pasta de tomate, piper macinat, sare si cimbru uscat. Ceapa am calit-o in ulei, impreuna cu sare, piper macinat si cimbru. Cand a devenit sticloasa am adaugat ardeiul gras taiat marunt. In momentul in care ardeii s-au inmuiat, am adaugat pasta de tomate si o jumatate de pahar cu apa. Am mai lasat pe foc 5 minute si am oprit focul.

Cu toate ingredientele pentru umplutura pregatite, m-am apucat de quesadilla.

Am infierbantat o tigaie tip gratar si am pus pe ea o lipie mexicana. Cand am observat ca a prins un pic de culoare, am intors-o pe partea cealalta. Am presarat repede cascaval pe toata suprafata ei. Pe o jumatate de lipie am pus o lingura de sos de legume si doua snitele. Am indoit lipia peste snitele si am presat un pic cu o lingura de lemn, ca sa adere cascavalul topit la snitele.

Trebuie lucrat repede si focul pastrat mic pentru ca lipiile se pot arde repede. Quesadilla astfel formata am asezat-o pe farfurii si am taiat-o in patru triunghiuri.

Unii au preferat insa sa nu taie quesadilla si au muscat cu pofta din ea. Nu este o reteta fabuloasa si nici demna de o masa pompoasa, dar pentru o cina intre prieteni este perfecta! Aduc si martori!

TIPS-URI

1

Merge si pentru micul dejun intarziat si este perfecta si pentru pachetel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Quesadilla" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Quesadilla cu pui si salsa picanta