Racituri
0
Un preparat specific sarbatoriilor de iarna, care se prepara in preajma Bobotezei ( cel putin in Ardeal)
INGREDIENTE
- 2 picioruse porc afumate
- 1 ciolan porc afumat
- 300 gr sorici
- 4 plicuri de gelatina pt inchegat
- 3-4 l apa
- Foi de dafin
- Boabe de piper
- Boia
- Sare
18comentează
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Racituri:
- Se spala bine carnea si se pune in oala cu foi de dafin, boabe de piper si doua cepe potrivite crepate in 4.
- Se pune apa pana trece de carne cu 15-20 cm.
- Se dau la fiert pana cade carnea de pe os.
- Pe parcurs se adauga sare dupa gust.
- Cand sunt fierte se strecoara si in lichidul obtinut dizolvam gelatina preparata dupa instructiuni.
- Impartim carnea in caserole..punem lichid cat sa o acopere si lasam la rece pana a doua zi.
- Presara deasupra boia dulce sau iute.
TIPS-URI
1
Poti adauga in compozitie morcovi pt un plus de aroma
Daca ti-a placut reteta noastra "Racituri" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
