Pulpe de curca cu miere si portocale - reteta nr. 500

de mihaelar63 in Curcan, 4 Ian 2014 | 5662 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am gandit ca de-a 500 oara sa va servesc cu niste pulpe de curca fragede si delicioase !!! Toata lumea vorbeste doar de curcan in sus si in jos. Am intrebat si eu pe cei ce stiu si am aflat ca curca este mai putin atoasa si mai frageda. Am avut si de ales dar si curca fost crescuta sanatos la curte cu cereale.

INGREDIENTE

2 pulpe mari de curca [2.5 -3 kg ]
2 portocale
2 maciulii de usturoi
2 linguri miere
2 linuri ulei de susan
2 lingurite sos Worchester
1/2 lingurita oglio e alio [ fulgi ardei iute , usturoi, patrunjel ]
1/2 lingurita ierburi de Provence
1 varf cutit curcuma
1 varf cutit boia afumata
1 pahar vin sau zeama de la jumatate lamaie .
sare
500 gr mazare verde congelata
500 gr baby carots [ morcovi tineri ] congelati
rosii pentru decor

mihaelar63

Bucataras Suprem

35 imi place 43comentează

4 reteta favorita

Taguri: pulpa de curcan la cuptor, retete Curcan

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de curca cu miere si portocale - reteta nr. 500:

Pulpele de curca se curata , se spala .

Se face un amestec din condimente ,miere, ulei,sos Worchester si zeama de la o portocala.

Cu acest amestec se maseaza bine pulpele de curca si se pun la cuptor in tava in care ati pus putina apa si maciuliile de usturoi curatate la capete .

Intai se da focul mare la cuptor .Dupa 15 min. se intorc pulpele .Se mai lasa 15 minute si iarasi se intorc , reducandu-se caldura . Turnati vinul deasupra.

In acest moment adaugati legumele si mai lasati totul la cuptor maximum 20-30 min .

Serviti pulpele cu garnitura preferata . Noi am avut mazare verde si morcovi tineri .

TIPS-URI

Cu ajutorul unei pensule de bucatarie sau daca nu aveti cu o lingura ,din cand in cand pensulati- turnati sos deaupra pulpelor pentru a evita uscarea excesiva .

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de curca cu miere si portocale - reteta nr. 500" nu uita sa-i faci un review.