Pui la cuptor asezonat cu pilaf

de Sorinutza in Pui, 25 Aug 2013 | 3829 vizualizari

 

Nu mai facusem de mult un pui la cuptor pe sticla si m-am gandit ca este mometul potrivit sa-l fac, avand in vedere si faptul ca urma sa primim musafiri. Si totusi, am schimbat putin datele problemei si am facut pui umplut la cuptor si pilaf.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui in jur de 1,200kg
  • Pentru ungerea puiului am folosit urmatoarele ingrediente :
  • ulei : 50-60ml
  • patrungel uscat
  • piper
  • usturoi (4-5catei)
  • delicat de pui
  • cimbru uscat
  • boia iute
  • rozmarin uscat
  • 1 morcov mare pt umplere
  • Pentru pilaf am folosit :
  • ulei - 10-20gr
  • orez - o cana
  • delikat
  • sare
  • ceapa mica
  • piper
  • patrunjel uscat
  • 1 ardei gras rosu mic
  • un ardei gras galben mic
  • 1 morcov potrivit
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui la cuptor asezonat cu pilaf:

Executia a fost simpla...

Prima data am facut sosul cu care am uns puiul : uleiul, rozmarinul, patrunjelul, delikatul, cimbrul si boiaua le-am amestecat intr-un bol mic. Apoi am spalat puiul, am taiat pielea care era in exces, am taiat morcovul felii lungi, am luat o tava, am pus hartie de copt, am uns-o cu putin ulei, am umplut puiul cu morcovu, am uns puiul pe toate partile cu sosul de mai sus,  l-am asezat in tava, am pus 2 cani de apa in tava, am aruncat usturoiul feliat si l-am supus unei torturi de 8 trepte (cea mai mare temperatura a cuptorului) :)) 

Mai apoi, m-am apucat de pilaf. Simplu si usor de facut. La o cana de orez am pus 3 cani de apa. Orezul l-al clatit in 2 ape inainte de-al pune la fiert.

Am taiat bucati mici ceapa, ardeii si morcovul. Am pus uleiul intr-un vas de tuci, am lasat sa se incinga uleiul si am adaugat si restul ingredientelor. Le-am calit un pic dupa care am adaugat cele 3 cani de apa si orezul. Am adaugat restul ingredientelor si din cand in cand am mai amestecat in el ca sa nu se prinda. A fost gata cand l-am gustat si bobul era numai bun.

Cat timp nu ma ocupam de orez mai verificam puiul deoarece, din cauza temeperaturii apa s-a evaporat si a trebuit sa mai adaug apa. Dupa 30min l-am scos din cuptor si l-am intors pe partea cealalta.

Puiul a stat la cuptor in jur de 50minute. A fost delicios!!

 

TIPS-URI

1

L-am mancat cu rosii cu sare. :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui la cuptor asezonat cu pilaf" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]