Prajitura inteligenta

de AndrutzaP in Prajituri, 4 Apr 2016 | 4766 vizualizari

 

Intr-adevar, foarte inteligenta! O recomand tuturor celor ce vor sa gateascaa o prajitura buna dar nu au timp de migalit prin bucatarie.

 

INGREDIENTE

  • 9 oua
  • 1 litru lapte
  • 250 g faina
  • 200 g unt
  • 250 g zahar
  • esenta de vanilie
  • 1 praf de sare
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura inteligenta:

Topiti untul si apoi lasati-l la racorit, trebuie sa fie rece cand in adaugati in compozitie.

Separati oualele. Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul pana devin o spuma albicioasa. Apoi, se adauga untul, putin cate putin, mixand incontinuu. Urmeaza faina cernuta si, la sfarsit, laptele. Mixati incontinuu si incorporati ingredintele usor, unul cate unu.

Albusurile impreuna cu esenta de vanilie, se bat spuma tare, cate de tare posibil. 

Incorporati albusurile in grema de galbenusuri.

Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Cuptorul trebuie preincalzit la 180 grade. Aluatul, se lasa la cuptor 1 ora, astfel: primele 10 minute la 240 grade, apoi la 180 grade. Daca vi se pare ca se arde la suprafata, mai reduceti temperatura pana la 130 grade.

Se lasa la racit complet ( de preferat pana a doua zi) si apoi se portioneaza.

Pofta Buna!

TIPS-URI

1

nu grabitit procesul de coacere, este important sa stea 1 ora, altfel nu se va coace crema de la mijloc

2

lasati-o sa se raceasca in cuptor

3

nu deschideti cuptorul in timpul coacerii

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura inteligenta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brownie cu oreo - Desertul decadent care te cucerește

pe 14.03 la 17:06

Prăjitură Raffaello - Desert însiropat și delicios

pe 14.03 la 16:30

Legume crocante la cuptor în crustă de panko - Cea mai bună si simplă rețetă de post

pe 14.03 la 09:47

Supă cremă de linte - Rețeta delicioasă de post

pe 13.03 la 09:54

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura inteligenta cu ciocolata alba