Desert cremsnit fals

de trifadalia in Prajituri, 8 Sep 2020 | 2816 vizualizari

 

Mai apare sub denumirea de ""prajitura desteapra "" sau ""prajitura inteligenta"", deoarece foile se separa singure in cuptor de crema delicioasa si fina de vanilie. Se aseamana si cu un cremes. 

 

INGREDIENTE

  • 300 gr zahar
  • 8 galbenusuri de ou
  • 250 gr margarina
  • 9 linguri de faina
  • 1 praf de sare
  • 1 litru lapte
  • 3-4 plicuri de zahar vaniliat
  • 8 albusuri de ou
Portii: 25
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cremsnit fals:

 Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga margarina topita si racita, faina si zaharul vaniliat. Amestecati aceste ingrediente.

Separat se bat albusurile cu praful de sare pana cand spuma se intareste, iar ridicand castronul cu susul in jos spuma devine tare si nu curge. Se incorporeaza apoi albusurile spuma peste compozita de galbenusuri.  

Se unge o tava mare de aragaz cu margarina si se toarna compozitia in ea. Tava nu se tapeteaza cu faina.

Dati la cuptor timp de 10-15 minute la foc tare, apoi micsorati flacara la minim si lasati in cuptor pentru inca 1 ora si jumatate.

Cand este gata prajitura arata ca un cremsnit: asa zisele foi si crema se aleg din compozitie. 

TIPS-URI

1

Ouale si laptele trebuiesc sa fie de la temperatura camerei

2

Pentru a aromatiza prajitura se poate folosi si coaja de portocala sau de lamaie

3

Albusurile de la ou trebuiesc batute foarte bine, deoarece tine de reusita acestui desert

4

Crema rezultata trebuie sa aiba consistenta unui jeleu, sa nu fie lichida la mijloc

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cremsnit fals" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert chec cu pere si ciocolata