O reteta foarte simpla si gustoasa !
Separam albusurile de galbenusuri . Galbenusurile le amestecam cu zaharul si coaja de lamaie cu un mixer. Separat batem spuma albusurile.
Peste amestecul de galbenusuri si zahar adaugam treptat iaurtul , iar apoi peste acestea albusurile spuma amestecand cu o lingura se sus in jos.
Intr-o tava in care am pus hartie de copt adaugam 3 foi de placinte , un polonic de compozitie si o mana de stafide . Repetam aceasta ordine pana se umple tava ultimul strat care ramane fiind de umplutura si stafide.
Se da la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra . Pofta buna !