Pizza cu sprot afumat

Dizolvati drojdia in putina apa calduta impreuna cu zaharul si sare. Amestecti faina cu uleiul de masline, drojdia dizolvata. Amestecati continuu, turnand cate putina apa calda pana obtineti un aluat elastic pe care il lasati  la crescut 20 de minute.

Intindeti o foaie pe o forma de pizza, pe care o ungeti cu sosul de rosii. Radeti deasupra cascavalul. Impartiti deasupra cat mai uniform rosiile taiate felii subtiri, ardeiul fasii, ceapa solzisori, oul taiat rondele, bucatile de sprot scurse si ardeiul iute tocat fin. Presarati maslinele intregi sau taiate, dupa preferinta. Presarati piperul macinat si oregano.

Dati  la cuptor 15 minute la foc iute .