Pilaf cu pui si ciuperci

Am portionat puiul in bucati si am folosit pentru prepararea pilafului: o bucata de piept, o pulpa, o aripioara si jumatate de spate.

Ceapa tocata am pus-o in ulei incins la inabusit (am adaugat o cescuta de apa peste si am acoperit cu capacul).

Dupa ce ceapa s-a inmuiat am adaugat carnea, am lasat-o sa se patrunda nitel intorcand-o pe ambele parti, apoi am adaugat orezul si apa. Am acoperit vasul cu capacul si am lasat pilaful sa se faca. 

Intr-o tigaie am calit nitel ciupercile in unt si cand orezul a fiert, le-am adaugat peste pilaf. 

Am condimentat cu sare si piper si am oprit focul. 

Va poftesc si pe voi la o portie de pilaf, cu siguranta va fi pe placul vostru! :)