Este unul din cele mai cunoscute sosuri in intreaga lume.Este un clasic al bucatariei italiene mai axact din regiunea Liguria ...
Clasicul pesto se prepara intr-un mojar ... insa pentru gospodinele moderne ;) e mult mai simplu cu ajutorul robotului de bucatarie.
Foarte usor de preparat si extraordinar de bun alaturi de paste...O data incercat nu are cum sa nu doresti sa il incerci si a doua oara.
INGREDIENTE
- 2 maini de busuioc
- 5 catei usturoi
- sare
- 1\2 pahar ulei de masline
- 3 linguri seminte de pin
- 5 linguri parmezan
- 2 linguri pecorino
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pesto alla genovese:
Busuiocul se spala cu apa rece si se usuca cu ajutoarul unui servet.
Se piseaza bine usturoiul( curatat) cu putina sare.
Punem in robotul de bucatarie usturoiul,semintele de pin,busuiocul,parmezanul si pecorino.Se omogenizeaza totul foarte bine.
Apoi incet incet adaugam uleiul de masline pana devine un sos.
TIPS-URI
1
Cui nu ii place usturoiul se poate pune doar 2-3 catei de usturoi.
2
Daca nu aveti pecorino poate fi inlocuit cu parmezan.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1351 puncte
100 puncte
56 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
