Pestele il curatam si il taiem bucati maricele ,il presaram cu sare si piper apoi il asezam in tava unsa cu unt.Deasupra fiecarei bucati de peste asezam un cubulet de unt .Coacem la foc mare cam 1 ora .
Sosul este facut dupa reteta lui Gaby .
Eu am pus toate ingredientele intr-un bol si le-am blenduit.
Servim alaturi de peste cu mamaliguta.