Pepene verde in otet (reteta Motan)

de MotanLaOale in Muraturi, 14 Oct 2013 | 22194 vizualizari

 

Am pus pepenasi in saramura impreuna cu gogonelele si daca au ramas m-am gandit sa pun si in otet.

 

INGREDIENTE

  • pepene verde
  • frunze de telina
  • hrean
  • boabe de mustar
  • OTETUL
  • 1 l otet de vin
  • 5 l apa
  • 1 lingura sare la litru de compozitie
  • 6 linguri zahar la litru de compozitie
  • 1/2 lingurita de boabe de mustar la litru de compozitie
  • frunze de telina
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pepene verde in otet (reteta Motan):

Pepenele verde se spala foarte bine si se sterge.

Pepenele se taie felii de aproximativ 2 centimetri cu coaje cu tot, si apoi in triunghiuri mai mici, in functie de borcanele folosite.

Hreanul se curata si se taie betigase.

Frunzele de telina se spala.

In borcanele sterilizate se pune un varf de lingurita de boabe de mustar, frunze de telina si 3-4 bucati de hrean.

Se aranjeaza in borcan bucatile de pepene cat mai bine.

Deasupra se mai pun 2-3 bucati de hrean si frunza de telina.

Se face amestecul de otet si se pune la fiert intr-o oala cu capac impreuna cu cateva frunze de telina.

Cand da in clocot se lasa 2-3 minute si se da la o parte.

Borcanele se pun pe cutite si se invelesc in prosoape ude.

Se toarna otetul fierbinte in borcane.

Se roresc sa iasa aerul, se completeaza cu otet si se pune capacul.

Se pun la racit invelite intr-o patura.

Cand sunt racite se pun in camara.

Se acresc in 2-3 saptamani.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pepene verde in otet (reteta Motan)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pepene murat